Picante, sabroso y casi parecido a una fondue, este dip de queso azul tiene un sabor enérgico que funciona igual de bien con chips de tortilla que con tiras de pimiento, y te hace volver por más.
PrintDip picante de queso azul fundido
Picante, sabroso y casi parecido a una fondue, este dip de queso azul tiene un sabor enérgico que funciona igual de bien con chips de tortilla que con tiras de pimiento, y te hace volver por más.
- Total Time: 40M
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: fácil, salsas y untables
Ingredients
1 paquete de 8 onzas de queso crema
2 dientes de ajo, picados
1 pizca de sal kosher
1/4 taza de crema espesa o mitad y mitad
1/4 taza de mayonesa
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1/2 cucharadita de salsa picante, más para servir si lo desea
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
4 onzas de queso azul (alrededor de 1 taza, desmenuzado)
2 cucharadas de cebollín picado
Palitos de apio, chips o alitas de pollo, para servir
Instructions
- Precaliente el horno a 325 grados. Coloque el queso crema en el tazón de un procesador de alimentos y pulse para ablandar.
- Usando un mortero y una mano o la parte plana de un cuchillo, machaque el ajo y la sal hasta formar una pasta. Coloque la pasta en el procesador de alimentos junto con la crema, la mayonesa, la salsa Worcestershire, la salsa picante y la pimienta. Haga funcionar el motor hasta que la mezcla esté suave. Agregue queso azul y cebollín y pulso solo para combinar.
- Vierta la mezcla en una fuente para gratinar pequeña (de 1 cuarto de galón o menos) o en una bandeja para hornear, y hornee hasta que la salsa se derrita y burbujee, de 30 a 40 minutos. Espolvoree salsa picante adicional encima, si lo desea, y sirva caliente o tibio, con palitos de apio y papas fritas o alitas de pollo si lo desea.
Nutrition
- Calories: 225
- Sugar: 1
- Sodium: 325 milli
- Fat: 22
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 10
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 5
Keywords: queso azul, salsa picante, sin gluten, super bowl
