Cubra un pastel de mantequilla tierno con un glaseado de granada y nueces confitadas, y observe cómo desaparece todo.
PrintPastel de mantequilla de melaza de granada
Cubra un pastel de mantequilla tierno con un glaseado de granada y nueces confitadas, y observe cómo desaparece todo.
- Total Time: 1H
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: postre
- Cuisine: Medio este
Ingredients
Scale
1 barra de mantequilla sin sal, ablandada, y más para engrasar la sartén
1 1/2 tazas de harina, y más para el molde para polvo
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche
3 cucharadas de melaza de granada, más 1 cucharadita
3/4 taza de azúcar granulada, más 4 cucharaditas
3 huevos grandes
1 taza de azúcar glas
6 cucharadas de crema ligera
3/4 taza de nueces o pecanas picadas
Instructions
- Caliente el horno a 350 grados. Unte con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas, espolvoree ligeramente con harina y elimine el exceso.
- Tamizar juntos 1 1/2 tazas de harina, polvo de hornear y sal. En un recipiente aparte, combine la leche y 2 cucharadas de melaza de granada.
- En un tazón grande, mezcle la barra de mantequilla y 3/4 taza de azúcar granulada con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada uno hasta que estén bien combinados.
- Agregue la mezcla de harina en 3 lotes, alternando con la mezcla de leche. (Comience y termine con harina, y mezcle después de cada adición hasta que se combinen).
- Vierta la masa en el molde y hornee hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente de 35 a 40 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos, luego pase un cuchillo por los bordes, gire el pastel sobre una rejilla y luego vuelva a voltearlo con el lado derecho hacia arriba.
- Batir el azúcar glas, la crema y 1 cucharada de melaza de granada. Cepille el glaseado sobre el pastel, dejándolo gotear por los lados.
- En una sartén pequeña, preferiblemente antiadherente, a fuego medio-alto, combine las nueces, 1 cucharadita de melaza de granada y 4 cucharaditas de azúcar. Revuelva constantemente y observe cuidadosamente hasta que el azúcar se derrita y cubra las nueces, aproximadamente 2 minutos. Espolvorear sobre la parte superior del pastel..
Nutrition
- Calories: 655
- Sugar: 58
- Sodium: 342 milli
- Fat: 33
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 84
- Fiber: 2
- Protein: 10
