Sorbete De Naranja Con Ensalada De Naranja Sanguina

Este postre refrescante, el único de esta semana que no implica cocinar frutas, es como un estimulante después de una rica cena. Las naranjas no solo son una gran fuente de vitamina C; están repletos de otros fitoquímicos llamados limonoides que se están estudiando por sus propiedades antiinflamatorias, inmunoestimulantes y reductoras del colesterol. Si puede encontrar naranjas sanguinas, obtendrá los beneficios adicionales de las antocianinas en el pigmento rojo.

Sorbete De Naranja Con Ensalada De Naranja Sanguina

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Este postre refrescante, el único de esta semana que no implica cocinar frutas, es como un estimulante después de una rica cena. Las naranjas no solo son una gran fuente de vitamina C; están repletos de otros fitoquímicos llamados limonoides que se están estudiando por sus propiedades antiinflamatorias, inmunoestimulantes y reductoras del colesterol. Si puede encontrar naranjas sanguinas, obtendrá los beneficios adicionales de las antocianinas en el pigmento rojo.

• Author: Martha Rose Shulman
• Total Time: 40M
• Yield: sirve seis
• Category: helados y sorbetes, postre

Ingredients

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1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
3 tazas de jugo de naranja recién exprimido colado
1 cucharadita de Cointreau o Grand Marnier (opcional)
6 naranjas sanguinas, si las hay, o mandarinas sustitutas o naranjas navel
1 cucharada de Grand Marnier (más al gusto)
1 cucharada de hojas de menta fresca en rodajas

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

1. Combine el azúcar y el agua en una cacerola y lleve a ebullición. Hervir hasta que el azúcar se derrita y retirar del fuego. Deja enfriar mientras exprimes las naranjas..
2. Coloque un recipiente de 1 cuarto en el congelador. Combine el jugo de naranja colado, el almíbar, el jugo de limón y Cointreau o Grand Marnier en un tazón. Transfiera a una máquina para hacer helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Una vez que el sorbete alcance la consistencia deseada, transfiéralo al recipiente frío y congélelo durante al menos dos horas. Deje que se ablande durante 15 minutos en el refrigerador antes de servir.
3. Con un cuchillo de cocina pequeño, retire la piel y la médula blanca de las naranjas sanguinas o las navels (corte las mandarinas en secciones). Corta las secciones lejos de las membranas, sosteniendo las naranjas sobre un tazón para que puedas atrapar todo el jugo, luego exprime la cáscara de las membranas sobre el tazón para atrapar el jugo restante. Mezcle con el Grand Marnier y la menta. Colocar una o dos cucharadas de sorbete en cuencos de servir, decorar con las naranjas sanguinas y su jugo y servir..

Nutrition

• Calories: 188
• Sugar: 39
• Sodium: 3 milli
• Fat: 0
• Saturated Fat: 0
• Unsaturated Fat: 0
• Carbohydrates: 45
• Fiber: 3
• Protein: 2

Keywords: otoño, grand marnier, limón, naranja, sano, vegano, vegetariano, acción de gracias