Yogurt Raita Con Chile Y Menta
- Total Time: 20M
- Yield: 1 1/2 tazas 1x
- Category: fácil, rápido, condimentos
- Cuisine: indio
Ingredients
Scale
1 1/2 tazas de yogur natural de leche entera
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharada de chile rojo finamente picado, como Fresno o jalapeño rojo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite vegetal
1/2 cucharadita de semillas de mostaza negra
1/2 cucharadita de semillas de comino
2 cucharadas de menta picada
Instructions
- Poner yogur en un bol. Agregue el jengibre, el chile picado en cubitos y la sal.
- Pon aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue las semillas de mostaza y comino y deje chisporrotear hasta que las semillas comiencen a explotar, aproximadamente 1 minuto. Revuelva con cuidado el contenido caliente de la sartén en el yogur. .
- Agregue menta picada, cubra y deje que los sabores se mezclen durante al menos 15 minutos. La raita se puede preparar varias horas antes de servir.
Nutrition
- Calories: 141
- Sugar: 9
- Sodium: 457 milli
- Fat: 9
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 7
Keywords: chile, menta, yogur, vegetariano
