Za’atar, una mezcla de especias del Medio Oriente hecha de tomillo seco, zumaque y semillas de sésamo, le da a este calabacín a la parrilla un toque fragante y herbal.
PrintCalabacín especiado con Za’atar
Za’atar, una mezcla de especias del Medio Oriente hecha de tomillo seco, zumaque y semillas de sésamo, le da a este calabacín a la parrilla un toque fragante y herbal.
- Total Time: 15M
- Category: fácil, rápido, guarnición
Ingredients
Scale
1 1/2 libras de calabacín
1/4 taza de za’atar
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Perejil, para decorar
Instructions
- Caliente una parrilla de carbón o de gas; el fuego debe ser medio-bajo y la parrilla a unas 4 pulgadas del fuego..
- Corte 1 1/2 libras de calabacín en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
- Revuelva 1/4 taza de za’atar y 2 cucharadas de aceite de oliva en una pasta; Condimentar con sal y pimienta..
- Frote los calabacines con za’atar y áselos, volteándolos una vez, hasta que estén bien dorados y tiernos, de 6 a 8 minutos. Decorar con perejil..
Nutrition
- Calories: 101
- Sugar: 5
- Sodium: 447 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 2
- Protein: 2
Keywords: aceite de oliva, za'atar, calabacín, vegetariano
