El jarabe de granada comienza con jugo: muele los arilos (las semillas más su pulpa roja) en un molino de alimentos, luego pasa el jugo a través de una gasa. O tritúralos brevemente en una licuadora y cuélalos con una estopilla. Este último puede enturbiar el jugo pero no afecta el sabor. Una granada grande producirá de tres cuartos a una taza de jugo.
PrintJarabe De Granada
El jarabe de granada comienza con jugo: muele los arilos (las semillas más su pulpa roja) en un molino de alimentos, luego pasa el jugo a través de una gasa. O tritúralos brevemente en una licuadora y cuélalos con una estopilla. Este último puede enturbiar el jugo pero no afecta el sabor. Una granada grande producirá de tres cuartos a una taza de jugo.
- Total Time: 1H
- Yield: 1 taza 1x
- Category: condimentos, salsas y untables
Ingredients
2 tazas de jugo de granada
1/2 a 3/4 taza de azúcar granulada
Instructions
- Combine el jugo y el azúcar (menos para usos salados, más para dulces) en una olla mediana y hierva a fuego medio-bajo. Se formará pulpa o espuma rosada en la parte superior; está bien. No hierva fuerte o el jugo formará espuma y se derramará. .
- Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 45 a 50 minutos, hasta que el jarabe se haya reducido a 1 taza. Producirá burbujas rosadas brillantes que son difíciles de remover. También se espesará a medida que se enfríe, así que no lo cocine demasiado o puede volverse pegajoso y difícil de verter.
. - Para obtener el mejor resultado, vierta en un biberón o frasco que haya sido esterilizado (hiérvalo junto con su tapa durante 10 minutos). El jarabe se mantendrá en el refrigerador durante unos tres meses.
.
Nutrition
- Calories: 188
- Sugar: 47
- Sodium: 12 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 0
- Protein: 0
Keywords: granada
