Estos deliciosos bollos a base de hierbas son sabrosos como las galletas americanas, con la dimensión añadida de la nuez y la salud de la harina de trigo integral. Son geniales con queso y con ensaladas, sopas y guisos.
PrintSabrosos bollos de suero de leche de trigo integral con romero y tomillo
Estos deliciosos bollos a base de hierbas son sabrosos como las galletas americanas, con la dimensión añadida de la nuez y la salud de la harina de trigo integral. Son geniales con queso y con ensaladas, sopas y guisos.
- Total Time: 30M
- Yield: 12 bollos pequeños 1x
- Category: almuerzo, brunch, cena, desayuno, guarnición, rápido
- Cuisine: irlandesa
Ingredients
150 gramos (aproximadamente 1 1/4 tazas) de harina integral
100 gramos (aproximadamente 3/4 de taza) de harina para todo uso sin blanquear
10 gramos (2 cucharaditas) de levadura en polvo
5 gramos (1/2 cucharadita) de bicarbonato de sodio
4 gramos (aproximadamente 1 cucharadita) de azúcar moreno
5 gramos (aproximadamente 3/4 de cucharadita) de sal
70 gramos (2 1/2 onzas / 5 cucharadas) de mantequilla sin sal
1 cucharada de romero y tomillo frescos mezclados finamente picados
125 gramos (aproximadamente 1/2 taza) de suero de leche
Instructions
- Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con pergamino..
- Tamizar las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal. Frote con mantequilla, o coloque en una batidora de pie equipada con la paleta y bata a baja velocidad hasta que se incorpore. Agregue el romero y el tomillo picados y el suero de leche y mezcle hasta que la masa se una.
- Transfiera a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y forme suavemente un rectángulo de 1/2 pulgada de grosor. Corte círculos de 2 pulgadas con un cortador de galletas o córtelos en 6 cuadrados, luego corte cada cuadrado por la mitad en diagonal. Transferir a una bandeja para hornear. Hornear 15 minutos, hasta que se dore por debajo. Voltee, hornee 2 minutos más y retire del fuego. Servir tibio o dejar enfriar..
Nutrition
- Calories: 121
- Sugar: 1
- Sodium: 201 milli
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 2
- Protein: 3
Keywords: otoño, primavera, verano, invierno, halal, saludable, kosher, bajo en colesterol, bajo en azúcar, sin nueces, vegetariano
