Algunos podrían considerar el kalimotxo (pronunciado cal-ee-MO-cho) un placer culposo; He recibido más de una mirada escéptica cuando lo he pedido en bares de Nueva York. Pero no siento ni un ápice de contrición cuando bebo este clásico del País Vasco. No podría ser más fácil: partes iguales de vino tinto (algunos dicen que cuanto más barato mejor, pero eso depende de ti) y cola. Me gusta un chorrito de jugo de limón para un poco de brillo, y tal vez una rodaja de limón o naranja para vestirlo. Pero los puristas podrían considerar que incluso esas modestas adiciones son un poco quisquillosas. El efecto general es sorprendentemente similar al de una sangría, menos toda esa fruta cortada y esperando, y maravillosamente refrescante.
Si puedes encontrar una cola hecha con azúcar de caña en lugar de jarabe de maíz, mucho mejor, pero la bebida aún está bien con lo que tengas a mano. La cafeína de la soda en realidad hace que el kalimotxo sea un excelente estimulante: una bebida ideal para la tarde cuando sabes que todavía tienes un largo día y una larga noche por delante.
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Algunos podrían considerar el kalimotxo (pronunciado cal-ee-MO-cho) un placer culposo; He recibido más de una mirada escéptica cuando lo he pedido en bares de Nueva York. Pero no siento ni un ápice de contrición cuando bebo este clásico del País Vasco. No podría ser más fácil: partes iguales de vino tinto (algunos dicen que cuanto más barato mejor, pero eso depende de ti) y cola. Me gusta un chorrito de jugo de limón para un poco de brillo, y tal vez una rodaja de limón o naranja para vestirlo. Pero los puristas podrían considerar que incluso esas modestas adiciones son un poco quisquillosas. El efecto general es sorprendentemente similar al de una sangría, menos toda esa fruta cortada y esperando, y maravillosamente refrescante.
Si puedes encontrar una cola hecha con azúcar de caña en lugar de jarabe de maíz, mucho mejor, pero la bebida aún está bien con lo que tengas a mano. La cafeína de la soda en realidad hace que el kalimotxo sea un excelente estimulante: una bebida ideal para la tarde cuando sabes que todavía tienes un largo día y una larga noche por delante.
- Yield: 1 bebida 1x
- Category: cocteles
- Cuisine: español
Ingredients
3 o 4 onzas de vino tinto seco (preferiblemente español)
3 o 4 onzas de refresco de cola
1 jugo de limón exprimido
Rodaja de limón o naranja, para servir
Instructions
- En un vaso lleno de hielo, combine 3 o 4 onzas de vino tinto seco (preferiblemente español) con la misma cantidad de refresco de cola y 1 exprimido de jugo de limón. Adorne con una rodaja de limón o naranja para servir.
Nutrition
- Calories: 122
- Sugar: 10
- Sodium: 8 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 0
- Protein: 0
Keywords: cola, vino tinto, verano
