Scalopine Con Cualquier Carne

Puede usar cualquier tipo de carne para hacer estas vieiras simples: ternera, pavo, pollo, cerdo, incluso carne de res si puede encontrar piezas lo suficientemente delgadas. Cocínelos rápidamente en mantequilla a fuego alto, luego convierta los jugos de la sartén de mantequilla en su salsa, sazónela con ajo y unas gotas de limón o lima. Esto no necesita más adornos. Pero un puñado de alcaparras, aceitunas en rodajas, hierbas frescas picadas o almendras tostadas en rodajas calentadas en la mantequilla en el último minuto tampoco vendrían mal.

Scalopine Con Cualquier Carne

Pin Recipe

No reviews

Puede usar cualquier tipo de carne para hacer estas vieiras simples: ternera, pavo, pollo, cerdo, incluso carne de res si puede encontrar piezas lo suficientemente delgadas. Cocínelos rápidamente en mantequilla a fuego alto, luego convierta los jugos de la sartén de mantequilla en su salsa, sazónela con ajo y unas gotas de limón o lima. Esto no necesita más adornos. Pero un puñado de alcaparras, aceitunas en rodajas, hierbas frescas picadas o almendras tostadas en rodajas calentadas en la mantequilla en el último minuto tampoco vendrían mal.

• Author: Melissa Clark
• Total Time: 10M
• Yield: 4 porciones 1x
• Category: plato principal

Ingredients

Scale 1x2x3x

1 libra de chuletas de carne (ternera, pollo, pavo, cerdo), machacadas con un grosor de 1/4 de pulgada
sal kosher y pimienta negra
Mantequilla sin sal
1 a 2 dientes de ajo, rallados en Microplane o picados
Gajos de limón o lima

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

1. Sazone las chuletas con sal y pimienta. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego alto. Agregue las chuletas y cocine rápidamente, aproximadamente 1 minuto por lado. Transferir las chuletas a un plato..
2. Regrese la sartén a fuego lento. Agregue el ajo y cocine, revolviendo la sartén, hasta que pueda olerlo. Exprima el jugo de limón o lima y sazone con sal y pimienta. Vierta sobre las chuletas y sirva..

Nutrition

• Calories: 63
• Sugar: 0
• Sodium: 76 milli
• Fat: 4
• Saturated Fat: 2
• Unsaturated Fat: 2
• Trans Fat: 0
• Carbohydrates: 1
• Fiber: 0
• Protein: 6

Keywords: chuleta