Sirva un queso brie horneado, cremoso, líquido en el centro y envuelto en hojaldre en su próxima fiesta y observe a sus invitados agruparse alrededor de él, cortando pedacitos hasta que desaparezca por completo. No caiga en la tentación de usar un brie artesanal elegante de una tienda de quesos aquí. Esta receta funciona mejor con el tipo regular de queso brie que encuentras en el supermercado; Bries más elegantes pueden escaparse de su masa. Elige cualquier sabor de mermelada para la cobertura. La mermelada de naranja o jengibre te dará algo más fuerte que, por ejemplo, la mermelada de frambuesa y cereza, que son opciones más dulces y suaves. Si bien una cuña de queso brie funcionará en esta receta, una ronda de queso brie se ve más bonita.
Printqueso brie horneado
Sirva un queso brie horneado, cremoso, líquido en el centro y envuelto en hojaldre en su próxima fiesta y observe a sus invitados agruparse alrededor de él, cortando pedacitos hasta que desaparezca por completo. No caiga en la tentación de usar un brie artesanal elegante de una tienda de quesos aquí. Esta receta funciona mejor con el tipo regular de queso brie que encuentras en el supermercado; Bries más elegantes pueden escaparse de su masa. Elige cualquier sabor de mermelada para la cobertura. La mermelada de naranja o jengibre te dará algo más fuerte que, por ejemplo, la mermelada de frambuesa y cereza, que son opciones más dulces y suaves. Si bien una cuña de queso brie funcionará en esta receta, una ronda de queso brie se ve más bonita.
- Total Time: 1H
- Yield: 8 o más porciones 1x
- Category: fácil, bocadillos, aperitivo
Ingredients
1 trozo de queso brie, de 4 a 8 onzas, frío
1 hoja de hojaldre, refrigerado pero no congelado
2 cucharadas de mermelada o mermelada espesa, cualquier sabor
1 huevo batido con 1 cucharada de agua
1 cucharada de azúcar demerara (opcional)
Instructions
- Calentar el horno a 400 grados. Con un cuchillo de chef grande, corte la corteza blanca del queso brie y deséchelo (esto funciona mejor cuando el queso está muy frío).
- Enrolle la masa fría hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Transfiera la masa enrollada a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Coloque el queso brie en el centro del cuadrado de masa y luego extienda la mermelada sobre la parte superior del queso. Coloque las cuatro esquinas de la masa, una a la vez, sobre el queso brie para encerrarlo. Si hay demasiada masa superpuesta, recorte los lados antes de cubrir. Quieres que la masa solo cubra el queso brie.
- Cepille el huevo batido sobre el queso brie, asegurándose de que no se acumule donde se encuentra con la bandeja o se pegará. Espolvorear con el azúcar si se usa. Hornee en la rejilla del medio del horno durante 35 a 45 minutos, hasta que la masa esté dorada y bien cocida. Transfiera a una rejilla y deje enfriar durante 8 a 10 minutos antes de servir caliente.
Nutrition
- Calories: 43
- Sugar: 2
- Sodium: 32 milli
- Fat: 2
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 1
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 0
- Protein: 1
Keywords: brie, mermelada, hojaldre, navidad, pascua, día de la madre, acción de gracias
