Estos sándwiches de helado son un regalo perfecto para el verano. La capa delgada de pastel de brownie se hornea rápidamente, lo cual es una ventaja en los días calurosos, y no es necesario que el relleno sea casero. El tiempo de congelación puede variar, así que asegúrese de planificar con anticipación. Dele suficiente tiempo al pastel ensamblado antes de intentar cortar y envolver sándwiches individuales y asegúrese de que los sándwiches terminados estén bien congelados antes de servir.
PrintSándwiches De Helado
Estos sándwiches de helado son un regalo perfecto para el verano. La capa delgada de pastel de brownie se hornea rápidamente, lo cual es una ventaja en los días calurosos, y no es necesario que el relleno sea casero. El tiempo de congelación puede variar, así que asegúrese de planificar con anticipación. Dele suficiente tiempo al pastel ensamblado antes de intentar cortar y envolver sándwiches individuales y asegúrese de que los sándwiches terminados estén bien congelados antes de servir.
- Total Time: 8H35M
- Yield: 12 porciones 1x
- Category: fácil, helados y sorbetes, postre
- Cuisine: americano
Ingredients
1 1/2 barras/170 gramos de mantequilla sin sal, derretida y enfriada ligeramente, y más a temperatura ambiente para la sartén
1 taza/128 gramos de harina para todo uso
3/4 taza/75 gramos de cacao en polvo
3/4 cucharadita de polvo de hornear
3/4 cucharadita de sal gruesa
1 taza/200 gramos de azúcar granulada
2 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
2 pintas/1 litro de helado de vainilla de buena calidad
Instructions
- Caliente el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una bandeja para hornear con borde de 13 por 18 pulgadas y cúbrala con papel pergamino.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Agregue los huevos, uno a la vez, y bata hasta que quede suave. Batir en vainilla. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que se combine. (La masa será espesa.).
- Raspe la masa en la sartén y, con una espátula compensada, alise hasta obtener una capa delgada y uniforme, dejando un pequeño borde de papel pergamino alrededor de los bordes. Hornee hasta que el pastel esté firme, de 10 a 12 minutos. Transfiera la sartén a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Cuando esté listo para ensamblar, retire el helado del congelador y déjelo reposar durante unos minutos para que se ablande un poco.
- Usando el pergamino, transfiera el pastel a una tabla de cortar. Corte el pastel por la mitad transversalmente para que tenga 2 piezas de aproximadamente 9 por 13 pulgadas cada una. Con una cuchara grande para helado, coloque el helado uniformemente sobre la parte superior de la mitad del pastel. Con una espátula inclinada, extienda el helado en una capa uniforme. Coloque el resto del pastel sobre el helado, con la parte superior hacia abajo, para hacer un pastel de sándwich grande. Inmediatamente envuélvalo bien en una envoltura de plástico y congélelo hasta que esté firme, al menos 8 horas.
- Retire el pastel de sándwich grande del congelador y retire la envoltura de plástico. Recorte aproximadamente 1/4 de pulgada de cada borde y luego córtelos en 12 sándwiches más pequeños. Envuelva bien cada sándwich en una envoltura de plástico y congele hasta que esté firme y listo para servir.
Nutrition
- Calories: 324
- Sugar: 26
- Sodium: 191 milli
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 39
- Fiber: 3
- Protein: 5
Keywords: cacao en polvo, helado de vainilla, cuatro de julio, día del trabajo, día conmemorativo
