Batatas Asadas Con Pimentón Ahumado

Esta es una forma sencilla de poner una enorme cantidad de sabor en un plato y es particularmente delicioso con pollo asado o como guarnición para tacos de losa-de-tocino con crema de cebolleta quemada. (Rocíe un poco de crema sobre las papas justo antes de servir, como para recordar el alioli que se sirve con las papas bravas en España). , es hora de un nuevo frasco. Todas las especias se vuelven rancias. El pimentón lo hace rápidamente.

Batatas Asadas Con Pimentón Ahumado

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Esta es una forma sencilla de poner una enorme cantidad de sabor en un plato y es particularmente delicioso con pollo asado o como guarnición para tacos de losa-de-tocino con crema de cebolleta quemada. (Rocíe un poco de crema sobre las papas justo antes de servir, como para recordar el alioli que se sirve con las papas bravas en España). , es hora de un nuevo frasco. Todas las especias se vuelven rancias. El pimentón lo hace rápidamente.

• Author: Sam Sifton
• Total Time: 50M
• Yield: 6 a 8 porciones 1x
• Category: verduras, guarnición

Ingredients

Scale 1x2x3x

4 camotes grandes, pelados y cortados en cubos
1 cebolla española grande, pelada y cortada en cubos
2 dientes de ajo, pelados y rebanados
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharada de pimentón ahumado, o al gusto

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Instructions

1. Caliente el horno a 425 grados. Combine las batatas, la cebolla y el ajo en un tazón grande, y rocíe el aceite de oliva sobre él, luego revuelva para cubrir. Espolvorea la sal, la pimienta y el pimentón ahumado sobre las papas y revuelve nuevamente para cubrir. Coloque las papas en una bandeja para hornear o en una cacerola poco profunda, luego cúbralas con papel aluminio.
2. Ase las papas en el horno, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén blandas en el centro y comiencen a dorarse en los bordes, aproximadamente de 30 a 40 minutos. Sirva caliente, rociado con crema de cebollín quemado si lo desea.

Nutrition

• Calories: 126
• Sugar: 4
• Sodium: 164 milli
• Fat: 5
• Saturated Fat: 1
• Unsaturated Fat: 4
• Carbohydrates: 19
• Fiber: 3
• Protein: 2

Keywords: cebolla, pimentón, batata