Aunque el aderezo ranch original se hizo con ingredientes como ajo en polvo y eneldo seco, las hierbas frescas y el ajo real le dan a este aderezo un sabor mucho más brillante y un bonito color verde pálido. Este aderezo está adaptado del restaurante Emily en Brooklyn, N.Y., una de las primeras pizzerías de la ciudad de Nueva York en servir aderezo ranch. Todavía es una combinación controvertida en Brooklyn, pero el aderezo del chef Matt Hyland es indiscutiblemente delicioso.
PrintAderezo Ranch Con Hierbas Frescas
Aunque el aderezo ranch original se hizo con ingredientes como ajo en polvo y eneldo seco, las hierbas frescas y el ajo real le dan a este aderezo un sabor mucho más brillante y un bonito color verde pálido. Este aderezo está adaptado del restaurante Emily en Brooklyn, N.Y., una de las primeras pizzerías de la ciudad de Nueva York en servir aderezo ranch. Todavía es una combinación controvertida en Brooklyn, pero el aderezo del chef Matt Hyland es indiscutiblemente delicioso.
- Total Time: 15M
- Yield: Aproximadamente 1 1/3 tazas 1x
- Category: dips y untables, ensaladas y aderezos
- Cuisine: americano
Ingredients
1/4 taza de suero de leche frío, más según sea necesario
2 dientes de ajo, pelados
1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
3 cucharadas de cebollín fresco picado
2 cucharadas de menta fresca picada o perejil
1 taza de mayonesa comprada en la tienda, preferiblemente Hellmann’s
Sal al gusto
Instructions
- En un procesador de alimentos o licuadora, procese el suero de leche, el ajo, la pimienta, el cebollín y la menta hasta que las hierbas estén picadas y la mezcla se vuelva de color verde pálido. Agregue la mayonesa y procese hasta que quede suave. Si lo desea, diluya con suero de leche adicional para obtener la consistencia que desea. Pruebe y agregue sal si es necesario..
- Sirva inmediatamente o refrigere, tapado, hasta por 3 días.
Nutrition
- Calories: 154
- Sugar: 0
- Sodium: 136 milli
- Fat: 17
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 14
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0
- Protein: 0
Keywords: suero de leche, cebollino, ajo, mayonesa, menta, vegetariano
