Estas delicias clásicas de mantequilla de maní y chocolate sin hornear también se conocen como empanadas de vaca o galletas de predicador. La historia dice así: si un ama de casa mirara por la ventana y viera al predicador subiendo la montaña en su caballo, podría preparar un lote de estas galletas en la cantidad de tiempo que le tomaría llegar a la puerta principal. Cierto o no, es una buena historia, y una gran galleta que es muy fácil de armar. Combine todos los ingredientes en una olla a fuego medio, luego coloque cucharadas en una bandeja para hornear y enfríe hasta que cuaje. Asegúrese de usar avena de cocción rápida, no instantánea, cuando haga estas galletas. La avena menos procesada brinda una deliciosa textura y masticabilidad.
PrintGalletas sin hornear
Estas delicias clásicas de mantequilla de maní y chocolate sin hornear también se conocen como empanadas de vaca o galletas de predicador. La historia dice así: si un ama de casa mirara por la ventana y viera al predicador subiendo la montaña en su caballo, podría preparar un lote de estas galletas en la cantidad de tiempo que le tomaría llegar a la puerta principal. Cierto o no, es una buena historia, y una gran galleta que es muy fácil de armar. Combine todos los ingredientes en una olla a fuego medio, luego coloque cucharadas en una bandeja para hornear y enfríe hasta que cuaje. Asegúrese de usar avena de cocción rápida, no instantánea, cuando haga estas galletas. La avena menos procesada brinda una deliciosa textura y masticabilidad.
- Total Time: 15M
- Yield: 3 docenas de galletas 1x
- Category: fácil, rápido, merienda, galletas y barras, postre
- Cuisine: americano
Ingredients
1 3/4 tazas/350 gramos de azúcar granulada
1/2 taza/120 mililitros de leche entera
1/2 taza/115 gramos de mantequilla sin sal (1 barra)
1/3 taza/30 gramos de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de sal marina fina
3 tazas/280 gramos de avena de cocción rápida
2/3 taza/160 mililitros mantequilla de maní suave o crocante (no natural)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Cubra dos bandejas grandes con papel pergamino. En una olla, combine el azúcar, la leche, la mantequilla, el cacao en polvo y la sal. Lleve los ingredientes a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente y teniendo cuidado de no dejar que la mezcla se queme, luego cocine hasta que el cacao en polvo y el azúcar se hayan disuelto por completo, aproximadamente 1 minuto. Alejar del calor..
- Agregue la avena, la mantequilla de maní y la vainilla. Revuelva hasta que esté bien combinado, luego deje enfriar durante unos 15 minutos. Deje caer cucharadas colmadas sobre las bandejas preparadas, presionando suavemente el centro para aplanarlas ligeramente. (Debe tener alrededor de 36 galletas). Enfríe durante unas horas hasta que esté firme. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana.
Keywords: cacao en polvo, avena, mantequilla de maní, vainilla
