Salsa De Mascarpone Con Fresas (Ristorante Corona)
- Total Time: 10M
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: postre
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
6 huevos, separados
1 libra, 1 onza de queso mascarpone (un recipiente)
1/2 taza de gran marnier
6 cucharadas de azúcar
6 docenas de fresas o suficientes arándanos, frambuesas o kiwis en rodajas pelados para 8 porciones, o 8 rebanadas de bizcocho genovés
Instructions
- En la licuadora, mezcle las yemas de huevo durante 1 minuto. Agregue mascarpone y mezcle durante 30 segundos. Empuje la mezcla hacia abajo con una espátula de goma y mezcle 30 segundos más.
- Agregue Grand Marnier y azúcar. Licuar por otros 30 segundos..
- Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y brillantes. Incorporar a la salsa..
- Ponga la salsa en el refrigerador hasta la hora de servir..
- Vierta la salsa en un plato para servir y sirva con fruta fresca o bizcocho genovés.
Nutrition
- Calories: 506
- Sugar: 65
- Sodium: 78 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 101
- Fiber: 19
- Protein: 11
Keywords: grand marnier, mascarpone, fresas, sin nueces, veraniego
