Salsa De Jengibre Y Pera
- Total Time: 2H
- Yield: ocho tazas
- Category: condimentos
Ingredients
Scale
6 libras de peras firmes, peladas
1/2 taza de jengibre fresco rallado
2/3 taza de azúcar
Instructions
- Combine las peras, el jengibre y el azúcar en una olla grande a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que el azúcar se derrita y los jugos de pera comiencen a acumularse. Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las peras estén blandas, aproximadamente 45 minutos. Pase la mezcla de pera por un pasapurés y colóquela en una cacerola limpia. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca a 8 tazas, aproximadamente 1 hora. Refrigere en un recipiente hermético.
Nutrition
- Calories: 132
- Sugar: 25
- Sodium: 2 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 5
- Protein: 1
Keywords: sin lácteos, sin gluten, sin nueces, vegano, vegetariano, otoño, raíz de jengibre, pera
