Camarones A La Parrilla Con Mantequilla De Hierbas
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: plato principal
Ingredients
Scale
24 camarones gigantes, alrededor de 2 libras, sin cáscara y sin venas
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
4 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de aceite de oliva, más extra para cepillar
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharada de tomillo fresco picado o 1 cucharadita seca
Sal y pimienta recién molida al gusto
Mantequilla de hierbas (ver receta)
Instructions
- Precaliente la parrilla al aire libre o el asador del horno a temperatura alta.
- En un tazón, combine los camarones con el pimiento rojo, la mostaza, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tomillo, la sal y la pimienta, y mezcle bien.
- Coloque 6 camarones en cada uno de los 4 pinchos. Cepille los lados con aceite.
- Coloque los camarones en la parrilla o debajo del asador a unas 4 pulgadas de la fuente de calor. Cocine por unos 2 minutos y voltee, continúe asando a la parrilla por unos 2 minutos más. Servir con salsa de mantequilla de hierbas.
Nutrition
- Calories: 109
- Sugar: 0
- Sodium: 438 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 1
- Protein: 7
Keywords: mostaza dijon, camarones jumbo, tomillo, día del padre
