Pescado entero asado con aceite de cebollino
- Total Time: 30M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, plato fuerte
Ingredients
Scale
1 manojo de cebolletas
1/2 taza de maní o aceite vegetal
1 pescado entero, salvelino islandés, lubina o pargo (alrededor de 1 1/2–2 libras)
Sal gruesa y pimienta recién molida al gusto
limón para decorar
Instructions
- Cortar un tercio del manojo de cebollino y reservar. Pique el resto en trozos grandes y póngalo en una licuadora con el aceite. Haga puré hasta que quede suave. Dejar de lado..
- Precaliente el horno a 375 grados. Sazone el pescado con sal y pimienta y rocíe con aceite por ambos lados. Coloque en una bandeja para hornear engrasada y ase de 15 a 20 minutos, o hasta que esté cocido.
- Retirar a un plato de servir y espolvorear con el aceite de cebollino. Decorar con cebollino y rodajas de limón..
Nutrition
- Calories: 897
- Sugar: 0
- Sodium: 1070 milli
- Fat: 61
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 53
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0
- Protein: 82
Keywords: trucha ártica, cebollino
