Ensalada de patata y berros de Alice Rose George
- Total Time: 30M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, ensaladas y aderezos, guarnición
Ingredients
Scale
2 libras de papas rojas Bliss | 2 manojos de berros | 1 taza de yogur natural | 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra | 2 a 3 cucharadas de rábano picante fresco rallado | Sal gruesa y pimienta recién molida al gusto
Instructions
Corte las papas en cubos de pulgada y media y cocínelas al vapor hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. | Mientras tanto, corte los tallos de los berros; enjuague y seque las hojas. | En un tazón pequeño, mezcle el yogur y el aceite de oliva hasta que la mezcla esté suave. Mezcle el rábano picante y sazone al gusto con sal y pimienta. | Poner las patatas (que todavía estarán calientes) y los berros en un bol. Agregue el aderezo, revuelva suavemente y sirva.
Nutrition
- Calories: 309
- Sugar: 4 gramos
- Sodium: 582 milligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 3 gramos
- Unsaturated Fat: 16 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 5 gramos
Keywords: patata, berro, vegetariano
