Le Delice Guy Pascal (Pastel De Almendras Y Merengue)
- Total Time: 15M
- Yield: 10 - 12 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
4 discos de merengue (ver receta)
4 tazas de ganache (ver receta)
8 tazas de crema de mantequilla de café (ver receta)
3 tazas de crema Chantilly (ver receta)
3/4 libra de almendras blanqueadas en rodajas, tostadas
Instructions
- Coloque un disco de merengue en un plato para servir y extienda cuatro tazas de ganache sobre él.
- Coloque un segundo disco de merengue sobre el ganache y úntelo con la mitad de la crema de mantequilla de café, reservando suficiente para cubrir la parte superior y los lados del pastel terminado.
- Colocar un tercer disco de merengue sobre la crema de mantequilla de café y untar con la crema Chantilly. Cubrir con el último disco de merengue..
- Unte la parte superior y los lados del postre con la crema de mantequilla restante. Cubre el pastel con las almendras tostadas. Refrigerar hasta que esté bien frío..
Keywords: semana santa, san valentin, ganache, merengue
