Pollo Glaseado A La Naranja
- Total Time: 30M
- Yield: 4 a 6 porciones 1x
- Category: cena, fácil, de lunes a viernes, plato principal
Ingredients
Scale
8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1/3 taza de jugo de naranja recién exprimido
2 cucharaditas de concentrado de jugo de naranja congelado (opcional, para un sabor a naranja más intenso)
2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
2 cucharaditas de miel
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
2 cucharaditas de mostaza Dijon granulada
1 cucharadita de aceite de canola
1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
1 cucharadita de estragón fresco picado o 1/2 cucharadita seco
1 manojo de berros
6 rodajas finas de naranja
Instructions
- Coloque las pechugas de pollo en una sola capa en una fuente para hornear de vidrio o cerámica.
- Combine los ingredientes para la marinada y vierta sobre el pollo. Cubra la sartén y deje marinar durante la noche o más tiempo en el refrigerador, volteando el pollo varias veces.
- Cuando esté listo para cocinar, ajuste las rejillas del horno a la posición media y para asar. Precalentar el horno a 375 grados.
- Hornee el pollo, sin tapar, en la marinada durante 12 a 16 minutos o hasta que esté casi cocido. Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Aumente el fuego para asar, mueva la cacerola de pollo debajo del asador y cocine unos minutos más, con la puerta parcialmente abierta, hasta que las pechugas estén doradas.
- Mientras se cocina el pollo, cubra un plato de servir con una cama de berros. Retire el pollo del horno, colóquelo encima de los berros, cubra con una cuchara los jugos de la sartén y adorne con rodajas de naranja.
Nutrition
- Calories: 172
- Sugar: 5
- Sodium: 97 milli
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 0
- Protein: 27
Keywords: pechuga de pollo, mostaza granulada, miel, naranja, aves, estragón, bajo en calorías, bajo en grasa
