Mezcla de especias
- Total Time: 15M
- Yield: 10 cucharadas 1x
- Category: condimentos, proyecto
- Cuisine: indio
Ingredients
Scale
4 cucharadas de semillas de cilantro
3 cucharadas de semillas de comino
2 cucharaditas de granos de pimienta negra
4 cucharadas de semillas de cardamomo
2 palitos de canela
1 cucharadita de clavo entero
1/2 nuez moscada fresca, rallada
Instructions
- Tueste los ingredientes, excepto la nuez moscada, uno por uno en una sartén seca a fuego medio hasta que estén fragantes. Deje enfriar, luego retire y deseche las cáscaras de papel del cardamomo y coloque las semillas, con los demás ingredientes, en un molinillo de especias o una licuadora eléctrica y triture hasta obtener un polvo fino. Mezclar con la nuez moscada rallada. Se puede almacenar en un frasco hermético.
Nutrition
- Calories: 24
- Sugar: 0
- Sodium: 5 milli
- Fat: 1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 2
- Protein: 1
Keywords: semillas de cardamomo, semillas de cilantro, semillas de comino
