Patatas Asadas Con Canela
Un palito de canela partido en pedazos le da a estas papas un poco de sabor del Medio Oriente. Asarlos primero a 325 grados y luego subir el fuego a 450, les da una textura crujiente perfecta.
Judías Verdes Con Eneldo
Las judías verdes al vapor servidas con un botón de mantequilla son una guarnición perfectamente aceptable, pero si está buscando elevar las judías verdes a un estado digno de compañía (casi sin más esfuerzo), aquí está su receta. Simplemente blanquee las judías por un unos minutos, mezcle con mantequilla, eneldo fresco picado y una o dos moliendas de pimienta negra.
Zanahorias Estofadas Con Comino Y Pimiento Rojo
Esta receta requiere estofar la humilde zanahoria en aceite de oliva y ajo, luego sazonar con comino tostado y pimiento rojo. Saben bien calientes o a temperatura ambiente, lo que las hace ideales para una gran cena o comida informal. Use zanahorias reales y pele las suyas.
Brócoli Con Anchoas Y Ajo
Admítalo El brócoli, ese omnipresente acompañamiento de vegetales, envejece Esta toma, que Pierre Franey trajo a The Times en 1987 como parte de su columna 60-Minute Gourmet, no
Patatas Asadas Adobadas
Usando un clásico condimento de adobo puertorriqueño, una mezcla básica de la isla de ajo en polvo, orégano y pimienta negra, esta receta produce papas asadas simples y sabrosas. Combinan bien con carnes y mariscos a la parrilla, o son una adición sabrosa a cualquier plato de vegetales. El condimento la mezcla se puede duplicar o triplicar (o más), con el resto almacenado en la despensa como un condimento para todo uso, ya que a menudo se usa en la cocina puertorriqueña para agregar sabor instantáneo a carnes guisadas, frijoles y más
Ensalada de col rizada con limón y ajo
Aquí hay una guarnición fresca y ágil o una cena ligera: una ensalada verde con limón, rica en sabor y crujiente. El aderezo no es más que jugo de limón, aceite de oliva, ajo y sal. Su simplicidad lo hace perfecto.
Risotto de Liguria
Este risotto de Liguria no es algo que encontrarías en Liguria, esa franja costera verde y hermosa del noroeste de Italia. Pero lo llamo así porque los componentes de mi receta son, más o menos, las partes discretas de esa maravillosa salsa de Liguria, pesto.
panzanella
Esta receta es de Mark Bittman y toma alrededor de 15 minutos. Cuéntanos qué te parece en los comentarios de la comunidad.
Espárragos Asados
Asa los espárragos de esta manera y se vuelven jugosos. Uno pensaría que una libra sería suficiente para cuatro personas, pero en mi experiencia, los tallos gruesos, los mejores para usar, son realmente irresistibles. sobras para el almuerzo del día siguiente.
Coles De Bruselas Asadas Con Ajo
Esta receta de coles de Bruselas asadas de Mark Bittman es nuestra versión más popular y es perfecta como guarnición del Día de Acción de Gracias. Si aún no ha descubierto una receta, esta sencilla preparación es la respuesta. Da como resultado coles de Bruselas dulces y caramelizadas que hará un creyente de cualquiera.
Coliflor Asado
La coliflor es un excelente lienzo en blanco. Puede cocerla al vapor o escaldarla para mantener intactos sus sabores esenciales, pero al asarla o saltearla, puede resaltar su dulzura. La coliflor absorberá el aceite y el condimento, absorbiendo los sabores de forma muy parecida a como lo hace la berenjena.
Patatas dulces asadas con mantequilla de rábano picante
Esta receta juega con las batatas asadas aterciopeladas y melosas contra el fuerte bocado de una mantequilla compuesta de rábano picante y hierbas frescas. Es un gran plato para alimentar a una multitud en el Día de Acción de Gracias u otra reunión. Puede asar las papas y preparar la mantequilla de rábano picante con anticipación, luego meterlas en el horno solo 15 minutos antes de servir, mientras el pavo descansa. Si no puede encontrar rábano picante fresco, sustituir otro ingrediente aromático como ajo, jengibre fresco o cebollín, ajustando las cantidades al gusto