Salsa Marinara Clásica
La marinara casera es casi tan rápida y sabe infinitamente mejor que incluso la mejor salsa del supermercado, y está hecha con ingredientes básicos de la despensa. , sin cebollas) están en esta receta Use una sartén en lugar de la cacerola habitual: el agua se evapora rápidamente, por lo que los tomates se cocinan a medida que la salsa se vuelve espesa
Sándwich de ensalada de atún clásico
Aquí está la versión de Craig Claiborne del clásico alimento básico de la lonchera. Apio, cebolla roja y pimiento rojo agregan crujido; las alcaparras y el jugo de limón le dan un poco de sabor.
Quesadillas de Frijoles al Horno y Queso
Estas quesadillas tienen poco en común con las variedades de comida rápida, que están hechas con tortillas de harina y mucho más queso. Una quesadilla de queso Taco Bell tiene 480 calorías y 1,000 miligramos de sodio; si pide quesadillas de queso en Baja Fresh, está pidiendo 1,200 calorías y 2,140 miligramos de sodio Hago una comida con quesadillas al incluir frijoles o vegetales con el queso, y uso tortillas de maíz en lugar de harina
Panqueques de Banana
Para obtener los resultados más esponjosos, asegúrese de mezclar esta masa para panqueques de plátano y suero de leche lo menos posible. Dóblela hasta que desaparezcan las rayas de harina, pero no lo suficiente como para suavizar los grumos. arriba y desarrollar bordes nítidos e interiores esponjosos y tiernos
Ensalada Grande De Alubias Blancas, Atún Y Espinacas
Podrías usar frijoles cannellini enlatados para esto, pero me encanta el tamaño y la textura de las limas blancas grandes. No remojo las limas porque la piel tiende a desprenderse y los frijoles se desmoronan cuando los cocinas. También debe asegurarse de cocinarlos completamente.
huevo en un hoyo
Mantequilla sin sal, una rebanada gruesa de pan de campo blanco o integral realmente bueno y un huevo de pastoreo amarillo girasol es todo lo que necesita para esta comida absolutamente perfecta.
Ensalada de guisantes de ojos negros de Año Nuevo
Un sureño se burlaría de este plato, que no contiene codillo de jamón ni cerdo salado. La ensalada vibrante, que me gusta servir caliente, deja muy claro que esos ingredientes no son esenciales para los grandes frijoles caritas.
Pasta Con Atún Y Aceitunas
Si desea hacer una comida completa de esto, puede agregar un vegetal verde a la mezcla (vea la variación a continuación) Me gusta usar fusilli porque me gusta la forma en que el atún se aloja en los giros de los sacacorchos, pero otros tipos de pasta, como penne o espagueti, estará bien.
Guiso De Frijoles Rojos
Gulyas húngaras (goulash) es la inspiración aquí, pero este es un plato de verduras. Tiene un sabor profundo y rico que huele a paprika, ajo, muchos pimientos dulces y cebollas. Me gusta servirlo con fideos o sobre rebanadas gruesas de país. pan
Rosti
Patatas ralladas envasadas en un pastel y fritas en mantequilla, este plato suizo es una excelente guarnición para un bistec medio cocido o incluso para unos huevos fritos. Puede pelar las patatas aquí, o ahorrar tiempo y omitir ese paso por completo (solo asegúrese de use papas de piel delgada que se hayan lavado bien).
Avena salada con verduras y yogur
Tómese un descanso de la avena endulzada para el desayuno y pruebe esta versión salada, lo suficientemente simple como para prepararla incluso en una mañana ajetreada de lunes a viernes (aunque, de hecho, es buena a cualquier hora del día). comida Prepare la cobertura de avena tostada y nueces con anticipación y estará un paso adelante; las cantidades a continuación son más de lo que necesitará, así que hágalo una vez y téngalo a mano hasta por dos semanas
Tortilla Española Con Ensalada De Tomate Y Pimienta
Una tortilla de patata española es un plato de huevo como ningún otro. No se parece a la tortilla francesa, que está suelta y tambaleante. Tampoco se parece a una frittata italiana, que está hinchada y cremosa.
Los mejores huevos revueltos
Para obtener unos huevos revueltos escandalosamente buenos y sedosos, cocínelos a fuego lento y bajo. Este método, que Mark Bittman aprendió de James Beard, es muy bajo y muy lento: coloca los huevos a fuego muy bajo, revolviendo con frecuencia, rompiendo la cuajada a medida que se forman. Los resultados no tienen comparación.
Atún Con Alcaparras, Aceitunas Y Limón
Esta no es la ensalada de atún cargada de mayonesa de su madre, pero es igual de fácil de preparar. Esto es lo que debe hacer: mezcle un poco de atún enlatado, ajo, jugo de limón, cebolla roja, aceitunas negras, alcaparras y perejil fresco, luego extiéndalo sobre mantequilla. tostada Terminar con una rodaja de tomate maduro o láminas de aguacate y otra rebanada de pan tostado
Picadillo De Verduras Con Huevo Escalfado
Este es un tipo de picadillo para limpiar el refrigerador. Usé cebolla roja, pimiento rojo, zanahoria, apio, colinabo y chirivía, todos permanecieron en el cajón de productos de mi refrigerador. Me gusta la textura de los tubérculos, y porque marrón en la sartén y hay salsa de tomate involucrada, este plato me sabe a hachís tradicional.
Panqueques de zucchini
Mucver (pronunciado moosh-vair) son panqueques de calabacín crujientes y delicados populares en Turquía. Esta versión no solo tiene calabacín rallado, sino también pequeñas nubes de queso feta y una pizca de eneldo fresco picado y cebolletas. Son crujientes por fuera, tiernos por dentro y sutilmente herbáceo