Galletas clásicas de avena y pasas
Llenas de avena nudosa y muchas pasas dulces, estas galletas ligeramente especiadas son agradablemente masticables en el centro y crujientes alrededor de los bordes, con un toque de caramelo del azúcar moreno oscuro. Se conservan muy bien, por lo que puede prepararlas hasta por una semana. con anticipación y guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También son excelentes para enviar por correo cuando un paquete de galletas está en orden.
Barras de pastel de coco
Esta receta fácil convierte una receta clásica de pastel de coco sureño en galletas de barra maravillosamente masticables con una corteza de pan dulce Las chispas de chocolate son opcionales, pero agregan un sabor agridulce que atenúa el coco azucarado, especialmente si usa chocolate con un alto porcentaje de cacao (72 por ciento a 80 por ciento) O, para algo más crujiente, use nueces picadas en lugar de chocolate.
Barritas de limón y arándanos
Los arándanos que se cocinan rápidamente en mermelada agregan un llamativo color magenta y una acidez compleja a estas barras de limón de dos tonos. Una fina capa del clásico relleno de limón cubre la mezcla de arándanos como si fuera un glaseado, y la ralladura de limón hervida con las bayas hace eco del sabor cítrico de la parte superior de limón (su pectina también espesa la mermelada). Para lograr una corteza resistente que no sea dura, la mantequilla derretida se revuelve en una mezcla de harina y simplemente se coloca en la sartén.
Bizcocho de día de campo
Todo cocinero necesita una receta de bizcocho para llevar, y esta, adaptada de Denise Moseley de Houston, es solo que no es nada lujoso, solo mantequilla, harina, azúcar, huevos, vainilla, crema espesa y sal, pero el resultado es igualmente digno. una venta de pasteles de la escuela o una cena elegante Por definición, es un verdadero bizcocho (requiere una libra completa de mantequilla), pero a pesar de su riqueza, sigue siendo notablemente ligero y tierno
Zapatero De Frutas Con Cualquier Fruta
Puede usar cualquier fruta (o combinación) para hacer este pastel de galleta. Solo asegúrese de ajustar la cantidad de azúcar dependiendo de si su fruta es más dulce o ácida. Por ejemplo, los arándanos, los melocotones, las cerezas dulces y las peras tienden a necesitar menos. azúcar que frambuesas, guindas, ciruelas y arándanos más ácidos
Brownies de Nutella
Generosos remolinos de crema de chocolate y avellanas ponen estos brownies súper decadentes directamente sobre la parte superior. Tenga cuidado de doblar la harina suavemente y hornearlos hasta que estén listos para obtener la textura más rica y dulce.
Galletas de chocolate alemanas
Si bien una gran porción de pastel de chocolate alemán puede atraer a muchos, hornear uno desde cero puede no ser así. Ahí es donde entran estas galletas. Satisfacen el antojo de charcos profundos y oscuros de chocolate tibio, nueces dulces y coco fragante con solo una fracción del trabajo.
Barras de pastel de arándanos
A primera vista, estas barras pueden parecerse a cualquier otra barra de crumble de frutas que hayas probado, pero tienen un secreto. Entre la fruta con mermelada y el pan dulce con mantequilla hay una capa adicional de queso crema endulzado que nunca supiste que necesitabas hasta ahora. Los arándanos silvestres cuestan menos. aguados que los arándanos convencionales y tienen un sabor a arándanos más concentrado que funciona muy bien en esta receta
Pastel de semillas de amapola y arándanos
Esta sencilla receta de un tazón resalta los arándanos y las semillas de amapola en una masa esponjosa con aroma a vainilla y almendras que se combina en un instante. Viaja bien, lo que lo convierte en un postre perfecto para un picnic o un refrigerio en la playa, y es tan bueno para el desayuno como para el al día siguiente La combinación de mantequilla y aceite le da al pastel un gran sabor, pero, lo que es más importante, lo mantiene húmedo durante días en el mostrador.
mochi de mantequilla
Tierno y masticable, este postre de lotes grandes, tan reconfortante como un pastel y tan divertido como las galletas de barra, siempre es un éxito en las fiestas. dulzura Esta versión de butter mochi usa solo leche de coco por su riqueza y sutil sabor a nuez, pero puede sustituir cantidades equivalentes de leche entera, leche evaporada o una combinación de esos líquidos
Budín De Plátano Caramelizado
Este delicioso postre sureño creado con capas de pudín de vainilla, obleas de vainilla y plátanos es una adaptación de Millie Peartree, propietaria del restaurante Millie Peartree Fish Fry & Soul Food en el Bronx. Su versión lo supera caramelizando los plátanos con un poco de mantequilla derretida, azúcar moreno, canela y vainilla antes de colocar las capas Este paso adicional agrega un sabor complejo al postre dulce sin disculpas
Pudín de plátano
Este es un pudín de plátano de la vieja escuela hasta su lecho de obleas Nilla, cubierto con una capa de merengue, encima de un pudín que le debe algo a la maicena No es de ninguna manera elegante, aunque el merengue tiene sus momentos Los picos pueden llorar un poco, si dejas reposar el postre un rato para atraer miradas de admiración de tus invitados, pero no importa
Migas de manzana
El crumble de manzana es uno de esos postres que todos los cocineros deberían tener en sus bolsillos traseros. Es un favorito sin complicaciones que funciona tan bien para el postre con una gran bola de helado como para el desayuno con un poco de yogur de leche entera. Esta receta comienza con una mezcla espesa de migas, salpicada de nueces y copos de avena a la antigua
Pastel de hoja de manzana con glaseado de queso crema y canela
Este pastel de manzana ligeramente especiado se prepara en muy poco tiempo, y unas cuantas gotas de glaseado de queso crema y canela lo adornan para el postre. Tal como está escrito, esta receta produce una cantidad modesta de glaseado, por lo que los amantes del glaseado pueden querer duplicar la receta asegúrese de usar canela fresca para esta receta (y todos sus horneados de otoño) para obtener los mejores resultados.
Bizcocho Bundt De Limón
Este es un pastel de limón grande y audaz que utiliza la ralladura, el jugo y la pulpa de los limones para darle un toque extra de puckering. Una fina capa de glaseado de limón crujiente cubre todo el pastel para lograr un acabado hermoso y delicioso. Sirva este pastel tal cual o agregue algunas bayas y crema batida para vestirlo
Deshielos de limón
Estas tiernas galletas son un refrigerio elegante para la hora del té, llenas de sabor a limón brillante. Hornéelas todas a la vez o guarde la mitad de la masa, bien envuelta, en el congelador para más tarde. galletas rotas.
Pastel de hoja de limón con glaseado de crema de mantequilla
Este delicioso pastel de limón se hornea en un molde estándar de 9 x 13 pulgadas, no requiere capas ni recortes, y es bastante fácil de hornear entre semana. Cubra el pastel con toques casuales de crema de mantequilla de limón esponjosa para la hora del té perfecta o en cualquier momento tratar.
Pastel de hoja de limón con crema batida de frambuesa
Este delicioso pastel se inspiró en los colores y sabores de la limonada rosa. No caiga en la tentación de omitir el primer paso de esta receta, que le pide que frote la ralladura de limón en azúcar granulada: los gránulos de azúcar ayudan a liberar los aceites esenciales de la ralladura. para obtener un sabor y una fragancia de limón más brillantes (si tiene poco tiempo, puede omitir el uso de las manos y simplemente mezclar con el accesorio de paleta dentro del tazón de la batidora a baja velocidad durante 1 minuto). Unte este pastel soleado con swoopy, crema batida de frambuesa fácil de hacer y luego servir como está, o adornada con ralladura de limón o chispas.
Los brownies de Katharine Hepburn
Al igual que su autor, esta receta es un clásico sin complicaciones. Requiere solo 1/4 de taza de harina, lo que produce un brownie increíblemente rico y pegajoso, y es muy fácil de hacer. Tan fácil, de hecho, que hornear un lote de estos podrían convertirse en parte de su rutina de fin de semana
Galletas de fregadero de cocina
Estas galletas saladas, dulces y crujientes son una excelente manera de usar dulces adicionales, chocolate para hornear e incluso pretzels y papas fritas. Los trocitos de caramelo comprados también están bien (y puede hacer las galletas más pequeñas o dejar caer la masa fría en la bandeja para hornear galletas en lugar de cortarla, si lo prefiere).
Barras de ganache de cerezas y chocolate amargo
El ganache casero es casi la receta de chocolate más fácil que existe, una mezcla muy simple de chocolate derretido y crema caliente, batida hasta que quede suave y luego enfriada hasta que esté espumosa.
Pastel de hojaldre de chocolate Denver
Desde la década de 1950, cuando la Junior League comenzó a publicar libros de cocina para recaudar fondos para obras de caridad, ha vendido cientos de millones de copias. Esta receta llegó a The New York Times en 2003 del capítulo de Denver: un pastel de chocolate básico con una humedad tremenda. eso es muy fácil de hacer Está destinado a tener un sabor muy suave a chocolate con leche, pero si prefiere un poco más de profundidad, duplique o incluso triplique el cacao en el pastel y el glaseado.
Galletas Dobles De Chispas De Chocolate
Con mucho cacao en polvo y grandes pocillos de chocolate negro, estas galletas de doble chocolate son tan dulces que un vaso alto de leche fría no solo es delicioso, sino esencial, especialmente cuando se sirven calientes del horno. Al igual que las impecables chispas de chocolate de David Leite. galletas, se hornean aún mejor después de que la masa haya tenido tiempo de reposar en el refrigerador. El enfriamiento prolongado le da a la masa la oportunidad de hidratarse por completo y reafirmarse, lo que produce galletas horneadas de manera más uniforme, con la cantidad perfecta de crujido alrededor de los bordes y masticar en el centro
Zapatero de arándanos de Chez Panisse
Este zapatero, que proviene de las cocinas de Chez Panisse, premia sobre todo las bayas, utilizando solo 1/3 taza de azúcar. Se colocan los redondos de masa para la parte superior de manera que no cubran todas las bayas, y el jugo de las bayas. burbujea alrededor de la masa.
Pastel de crema de chocolate con corteza de Oreo
Las obleas de chocolate pueden ser estándar, pero una corteza de migas de Oreo con mantequilla es una base aún mejor para este pastel de crema de chocolate. Una corteza de galleta comprada en la tienda rellena con natillas recién preparadas es la combinación perfecta de simple y sofisticado, con un poco de nostalgia por el bien. medida Dependiendo del tamaño de su molde para pastel, es posible que le quede un poco de natillas después de llenar la corteza: es un regalo perfecto para los panaderos.
Tazas de mantequilla de maní con chocolate
Estas tazas de chocolate con mantequilla de maní son peligrosamente simples de hacer, con solo unos pocos ingredientes que probablemente tengas en la despensa en este momento Se juntan más rápido que un viaje a la tienda de conveniencia Y son completamente personalizables
Pastel de pan de calabacín y chocolate
Este pastel de pan simple de un tazón es una manera dulce de aprovechar al máximo la temporada de calabacín. La masa de pastel de chocolate está salpicada con tiras de calabacín crudo y tachonada con chispas de chocolate agridulce para un pastel de verano que es apto para el desayuno o el postre. Mientras que algunas recetas piden para exprimir el exceso de agua del calabacín rallado, este pastel de pan aprovecha al máximo la verdura de verano: el calabacín se lleva directamente del rallador al recipiente para obtener humedad adicional
Pizza de galleta con chispas de chocolate
Te gustan las galletas con chispas de chocolate Te gusta la pizza ¿Qué podría ser mejor que una pizza gigante con chispas de chocolate?
Barras de Galleta Magica
Barritas de ensueño de coco Barritas de galletas mágicas Barritas de Hello Dolly
Pan dulce del millonario
El shortbread simple, una combinación de los ingredientes más básicos en la despensa del panadero, es un dulce discreto, pero el shortbread de millonario es un espectáculo. El dulce británico hecho con azúcar de caña, Lyle’s se encuentra cerca de la miel y el jarabe de arce en cualquier supermercado bien surtido, pero si no puede encontrarlo, el jarabe de maíz es un buen sustituto, aunque un poco menos sabroso.
mini bibingka
Bibingka es un pastel filipino hecho tradicionalmente con harina de arroz y leche de coco y horneado hasta obtener una esponjosidad suprema sobre hojas de plátano en un horno de terracota Estas versiones están diseñadas para caber en la palma de la mano Ray Luna, quien dirigía la muy querida cafetería Mountain Province en Brooklyn, adaptó la receta de su lola (abuela), usando harina leudante en lugar de harina de arroz y crema de coco para una mayor riqueza
Namoura (pastel de sémola empapado en almíbar)
Amanda Saab, una trabajadora social y cocinera casera que vive cerca de Detroit, habla de la receta de namoura de su abuela libanesa, un pastel hecho con harina de sémola, empapado en almíbar mientras aún está tibio. Cuando lo sirve en las cenas iftar durante el Ramadán, la Sra. Saab a menudo dosifica el jarabe con un poco de extracto de lavanda
Galette de nectarina y arándanos
El encanto de una galette, una tarta informal de cara abierta, está en sus imperfecciones. Está bien si los jugos de frutas gotean un poco, y no hay que arrugar la corteza para aquellos que encuentran frustrante esa parte de la preparación de la tarta.
Barras de pastel de queso sin hornear
El cheesecake sin hornear es un excelente postre para cocineros con muchos amigos y poco tiempo. A diferencia de un cheesecake tradicional, la variedad sin hornear no lleva huevo, lo que lo hace suave, liviano y tiene que ver con los lácteos. Esta versión incluye griego picante. yogur y un poco de crema batida para mayor loft
Barras de mousse de chocolate sin hornear
Etéreas y listas para derretirse en la boca, las barras de mousse de chocolate son fáciles de hacer y aún más fáciles de comer. Con tan pocos ingredientes, es importante usar un chocolate que le encantaría comer como refrigerio. El espresso en polvo instantáneo es opcional pero agrega profundidad a este sencillo postre
Postre de duraznos
Todo el mundo tiene una idea diferente de lo que debería ser un zapatero.
Pastel de losa de crumble de durazno
Esta receta, jugosa, llena de frutas, mantecosa y suavemente especiada, divide la diferencia entre un pay de durazno y un crumble: una masa hojaldrada de mantequilla es un lecho para los duraznos en rodajas con mermelada, pero un crumble con aroma a canela lo remata todo. Aún mejor, esta receta alimenta a una multitud, por lo que es ideal para llevarla a un picnic o una barbacoa. Cuando los duraznos y las nectarinas no están en temporada, puede prepararlo con una mezcla de ciruelas y arándanos, cerezas o peras dulces maduras.
Zapatero de melocotón y arándanos con galletas de avellana
Cobbler es una delicia de verano irresistible, con su combinación de frutas burbujeantes y galletas doradas. Esta versión utiliza harina de avellana dulce con sabor a nuez en las galletas, que se hornean crujientes por fuera y tiernas en el medio. Para cambiar las avellanas enteras por la comida, comience con 1/2 taza (64 gramos) de avellanas, tostadas y sin cáscara
Pastel de duraznos y crema
Esta receta está inspirada en las tartas de frutas y crema de Briermere Farms, en Riverhead, N.Y., una granja de frutas y panadería en North Fork de Long Island. de lo contrario, la receta se mantiene fiel a la tarta exclusiva, con un montículo gigante de duraznos frescos en rodajas que ocultan un relleno de crema batida ligeramente endulzado debajo. agregas los melocotones, el pastel se sirve mejor dentro de una hora
Flores de mantequilla de maní
Desde que cualquiera puede recordar, las recepciones de bodas en Pittsburgh han presentado mesas de galletas, cargadas con docenas de ofrendas caseras a la antigua, como mechones de dama, pizzelles y buckeyes. Durante semanas, a veces meses, madres y tías y abuelas y suegros se acurrucan abajo en la cocina horneando y congelando Estas galletas de mantequilla de maní y chocolate fueron parte de la comida para untar en la boda de Laura Gerrero y Luke Wiehagen en 2009
Brownies de mantequilla de maní
Joanna Gaines de Magnolia Table en Waco, Texas, desarrolló esta receta para una delicia en capas que combina lo mejor de un brownie, una barra de chocolate y un sándwich de helado. La textura dulce de los brownies es una base perfecta para la mantequilla de maní y una cubierta de chocolate esponjoso Puede usar un glaseado o glaseado de chocolate diferente para la capa superior, según los ingredientes que tenga a mano.
Galletas de mantequilla de maní
La clave de estas sencillas galletas de mantequilla de maní es usar mantequilla de maní extra crujiente, más una taza llena de maní tostado salado, lo que da como resultado una delicia súper crujiente y deliciosamente salada y dulce. Esta versión del favorito de la infancia fue desarrollada por la pandilla en America’s Test Kitchen. y publicado originalmente en la revista Cook’s Illustrated en 1998. Lo trajimos a The Times cuando describimos a Christopher Kimball, entonces el gran jefe de America’s Test Kitchen, en 2009.
Pie de Mantequilla de Maní
Muy fácil de hacer, este pastel toca todas las notas correctas La dulce mantequilla de maní con sabor a nuez se suaviza junto con el sabor del rico queso crema y se eleva con un poco de crema batida Pero si eso no te convence, la corteza de galleta de chocolate puede
Barritas de pistacho y limón
Estas deliciosas y fáciles barras de limón tienen todo lo que hacen las tradicionales: sabor fuerte, dulzura y una base mantecosa, además del beneficio adicional de los pistachos incorporados en el relleno y la corteza.
Barras De Zapatero De Ciruela
Lo que no le gusta de un jugoso relleno de ciruelas rodeado de un montón de streusel mantecoso. En esta receta simple, debe cocinar las ciruelas para que estén lo suficientemente espesas, pero el proceso es relativamente sencillo y el sabor de la fruta cocida a fuego lento es Vale la pena. Puedes cortar el pastel fácilmente en barras, como su nombre lo indica, pero el relleno queda un poco blando, por lo que es posible que prefieras comerlos con un tenedor.
Barras crujientes de pastel de frambuesa
Estas barras de crumble de frambuesa tienen todos los encantos mantecosos, mermelada y azucarados de un pastel de miga de frambuesa. dos antes y guárdalas en la nevera.
crujiente de ruibarbo
Cuando piensas en el ruibarbo, probablemente piensas en el pastel de fresa y ruibarbo, un postre primaveral por excelencia, especialmente si lo hace alguien que hace buenos pasteles. Por lo general, me las arreglo con alrededor de una masa de pastel al año, por lo que necesito alternativas. Por lo tanto, cuando aparece el primer ruibarbo de la primavera arriba, ajusto la ejecución y produzco un crujiente
Bizcocho De Ruibarbo
Este bizcocho tierno tiene astillas de ruibarbo escalfado con vainilla que recorren la parte superior y atraviesan el centro, lo que agrega una dulzura ácida a la miga mantecosa. Para obtener las rayas más vívidas, use los tallos de ruibarbo más rojos que pueda encontrar. y hornear
Zapatero salado de albaricoque y miel
A diferencia de la mayoría de los zapateros, que le piden que pique o rebane la fruta, este está diseñado para preservar la integridad de los albaricoques, que se hornean hasta que estén totalmente tiernos, con mermelada y picantes, manteniendo su forma y textura. La idea es sacar uno con una cuchara. de los bizcochos de avena apenas endulzados de la sartén y luego cubra con la fruta tostada endulzada con miel. El helado es opcional pero recomendado.
Barras de brownie de maní con caramelo salado
Con una base tachonada de trozos de chocolate masticable y montones de caramelo pegajoso cargado de maní, estas barras son en parte barra de chocolate y en parte brownie con bordes tipo galleta Súper ricas y satisfactorias, una pequeña pieza es todo lo que necesita. una herramienta económica y útil en la que vale la pena invertir para conseguir un caramelo ni demasiado duro ni demasiado blando.
Barras de margarita saladas
Este cóctel comestible es un postre ideal para una fiesta, ya que combina toda la diversión de una margarita, y su borde salado, con la eficiencia de un pastel de losa. El primo más salado y borracho del pastel de lima Key se junta rápidamente y mantiene su consistencia cuando se congela, lo que lo convierte en un gran regalo de preparación para una barbacoa o un viaje a la playa Cualquier tequila funcionará, pero se prefiere el blanco por su sabor más suave
Jammers de mantequilla
Con una base de mantequilla, estas bonitas galletas son similares a un linzer pero mucho más fáciles de hacer: la gente pensará que has pasado por mucho más alboroto de lo que realmente tienes. Usa una mermelada o conserva espesa y de calidad, pero no gelatina. que es demasiado líquida La harina de arroz en la masa ayuda a mantener la galleta muy tierna, pero está bien usar harina para todo uso en su lugar.
Pastel de mantequilla St. Louis Gooey
Cuenta la leyenda que el pastel de mantequilla pegajoso de St. Louis se originó por accidente en la década de 1930, cuando un panadero mezcló la proporción de mantequilla en uno de sus pasteles de café. la confeccion fue un exito
Barras de pastel de queso con fresas
Ideales para picnics o comidas compartidas, estas barras portátiles de cheesecake incorporan bayas cocidas directamente en la crema pastelera, lo que significa que adquieren un tono rosado. Incluso puede agregar unas gotas de colorante rojo para alimentos si desea compensar las bayas fuera de temporada. , que tienen colores menos vibrantes, o si simplemente desea un resultado más vivo, siéntase libre de usar bayas congeladas en lugar de frescas, aunque deberá descongelarlas por completo antes de comenzar el proceso.
pastel de fresas
Hay una especie de magia en una receta de verano que puedes hacer donde sea que estés, siempre que donde sea que estés tenga, digamos, harina, mantequilla, un horno y cualquier fruta que sea más gloriosa esté en ese mismo momento. Esta es una de esas recetas, así que tan simple que puede decidir que va a tener pastel de postre y prepararlo en una hora, y tan satisfactorio que puede convertirse en su opción favorita para el verano, la receta que guarda en su bolsillo trasero Las fresas son la opción clásica, pero esto también sería celestial en pleno verano con melocotones muy maduros o cualquier otra fruta jugosa y macerada.
Pan dulce azucarado
En 2012, The Times invitó a los lectores a enviar sus recetas de galletas favoritas. Amy Casey de Sparta, N.J., envió esta receta inusual para galletas de mantequilla que requiere mantequilla derretida y un poco de harina de arroz (que ahora es relativamente fácil de encontrar ya que es una receta popular). harina sin gluten) Puede mezclar esta receta en un tazón con una cuchara de madera en aproximadamente tres minutos, y la harina de arroz le da al pan dulce una textura arenosa y singular que se acentúa por la capa de azúcar granulada en la parte superior e inferior
Hebilla de bayas de verano
Más suaves y más llenas de frutas que un pastel de café, pero con un mayor porcentaje de masa mantecosa que un zapatero, las hebillas son más difíciles de clasificar que de hacer. Esta es tierna, húmeda y llena de dulces bayas de verano. otra fruta jugosa que te guste: melocotones, nectarinas, higos, ciruelas o piña
Brownies sobrenaturales
Esta receta es una creación accidental de Nick Malgieri, quien (en un raro momento humano para un pastelero) una vez se olvidó de duplicar la harina cuando horneaba su propia receta de brownie de chocolate. También agrega una medida de azúcar morena a la fórmula básica. Los expertos son divididos en cuanto a si el azúcar moreno realmente aporta sabor o simplemente humedece el brownie (la melaza, que hace que el azúcar moreno sea marrón, es poderosamente hidrofílica)
S’mores Pie
Este postre sensacional es todo lo que son los s’mores tradicionales: chocolatosos, pegajosos, crujientes, en forma de pastel para adultos y apto para viajes. No es difícil de hacer, pero lleva algo de tiempo, así que reserve unas horas para haga y ensamble todas las partes que valen la pena En última instancia, lo que obtiene es un pastel de pudín de chocolate en una corteza de galleta graham, cubierto con una capa de malvavisco casero que se dora a la perfección.
Golosinas crujientes S’mores
Esta combinación de golosinas de arroz crujiente y malvaviscos que induce a la sonrisa combina las mejores cualidades de ambos dulces populares. Las galletas integrales tostadas y los malvaviscos tostados equilibran la dulzura general, mientras que la mantequilla derretida y los malvaviscos pegajosos suavizan las galletas integrales secas y el chocolate quebradizo. estos dulces novedosos, asa los malvaviscos hasta que comiencen a humear
Brownies veganos con tahini y halvah
Se dijo que el destinatario del primer lote de estos brownies se los comió, solo, de una sola vez. No hay prueba de esto. Lo que sí sabemos es que son veganos, profundamente oscuros y dulces.
Pastel De Hoja Amarilla Con Glaseado De Chocolate
Este es el tipo de postre con el que vale la pena soñar: un pastel amarillo mantecoso cubierto con un glaseado de crema agria de chocolate, doblemente rico con cacao en polvo y chocolate derretido. La masa puede parecer delgada cuando la untas en la sartén, pero, una vez horneada, se eleva a la perfección. No es un pastel imponente y elevado, no está destinado a serlo, pero cuando está cubierto con una generosa capa de glaseado, es la proporción ideal de pastel a glaseado.