Sándwiches: Los Toppings y Condimentos

Sándwiches: Los Toppings y Condimentos
Sándwiches: Los Toppings y Condimentos
Un plato con receta de Giardiniera

Giardiniera

Hacer giardiniera (pronunciado jar-deen-YAIR-uh y en italiano significa “del jardín��?) es una tradición en muchos hogares italoamericanos, pero no requiere el trabajo que se esperaría de una costumbre ancestral. Esto es preservar sin tapas para sellar; lleva solo una hora de preparación y dos o tres días de espera, y se mantiene en el refrigerador durante semanas. En muchos sentidos, lo que sigue es más una técnica que una receta, con flexibilidad para adaptarse a su estado de ánimo o gustos.

Condimentos para Jamón

Mostaza granulada

La mostaza casera es mejor que su contraparte del supermercado, y es estupendamente fácil de hacer. Aquí, la combinación de semillas amarillas y marrones crea una patada medianamente agresiva, pero puedes usar toda una variedad si lo prefieres. Usa agua fría para remojar las semillas. , y después de hacer puré, prueba tu mostaza

Un plato con receta de Dip de diosa griega

Dip de diosa griega

Este aderezo de diosa griega es increíblemente verde y tiene un brillante sabor a hierbas. La variedad griega en este aderezo proviene del uso de eneldo en lugar de berros.

Un plato con receta de Aderezo diosa verde

Aderezo diosa verde

Green Goddess es un clásico de California. Hace una gran salsa para crudités y un maravilloso aderezo para lechugas robustas como los corazones de lechuga romana, pero es demasiado espeso e intenso para delicadas mezclas de primavera. Aunque las anchoas las he hecho opcionales, las recomiendo porque agregan profundidad. al sabor

Abastezca su despensa: 17 recetas de pepinillos

Encurtidos de pan y mantequilla

Para estos encurtidos, condimenté las clásicas rebanadas dulces de pan con mantequilla con pimienta de Jamaica y cilantro. Generalmente, cuanto más pequeños sean los pepinos, más crujientes serán los encurtidos. Usé pepinos Kirby muy pequeños, y un mes después, los míos todavía crujen con cada uno. morder.

Un plato con receta de Mermelada De Col Y Cebolla

Mermelada De Col Y Cebolla

Utilizo esto para hacer una pissaladière, la clásica pizza de cebolla de Niçois. La mezcla de repollo y cebolla se cocina hasta obtener una mermelada dulce que hace un aderezo perfecto para la pizza y quedaría igual de bien con una tostada.

Un plato con receta de alioli

alioli

El aioli es el condimento provenzal por excelencia, una mayonesa de ajo picante que en su país de origen, Francia, contiene incluso más ajo que esta versión, que todavía tiene mucho ajo. Es fácil de hacer y maravilloso con todo tipo de verduras, como verduras, alcachofas al vapor y espárragos

Un plato con receta de Alioli Con Verduras Asadas

Alioli Con Verduras Asadas

En Provenza, la mayonesa con infusión de ajo llamada aioli se suele servir con un plato de verduras crudas y hervidas y, a veces, con pescado. Con su textura cremosa intensa y su profundo sabor a ajo, convierte una comida humilde en una espectacular. En esta receta, una variedad de las verduras asadas de colores sustituyen a las crudas y hervidas

Un plato con receta de Salsa Chimichurri

Salsa Chimichurri

Por lo general, junto con la carne, la salsa chimichurri juega con la lubina a la parrilla de la misma manera, siempre que use un vinagre ligero como champán o vino de arroz, en lugar de balsámico. Esto se combina rápidamente y agrega calidez a los sabores más frescos del verano.

Un plato con receta de Tomates increíblemente dulces asados ​​a fuego lento

Tomates increíblemente dulces asados a fuego lento

No parece que vayan a tener un sabor tan increíble como lo hacen, y sé que puede ser mucho pedir tener el horno encendido durante 2 horas en un caluroso día de verano, pero está bajo y el resultado final valdrá la pena. Inclínese sobre el plato cuando muerda los tomates, ya que el jugo puede salir a chorros.

Un plato con receta de Mayonesa

Mayonesa

Esta receta es perfecta para una pequeña tanda de mayonesa y no requiere un procesador de alimentos Bate lentamente mientras goteas el aceite en la mezcla de yema de huevo, jugo de limón y mostaza Dijon Una vez que comience a emulsionar, puedes comenzar a agregar el aceite un poco más rápido

Un plato con receta de Propagación de miso y maní

Propagación de miso y maní

Use esta pasta para untar dulce, salada y con sabor a nuez como sustituto de la mantequilla de maní, o sírvala con crudités. Me gusta colocarla sobre rondas de pepino y rodajas de jícama.

Un plato con receta de Pesto y Pistou

Pesto y Pistou

Utilizo pesto y pistou en muchos otros platos además de la pasta El pesto es un condimento nutricionalmente denso; la albahaca es una gran fuente de flavonoides que se cree que tienen propiedades antioxidantes y antibacterianas. También es una excelente fuente de vitamina K y una muy buena fuente de hierro, calcio y vitamina A.

Un plato con receta de Remolachas En Escabeche Con Alcaravea

Remolachas En Escabeche Con Alcaravea

La alcaravea, excelente con las zanahorias, también es muy agradable con las remolachas. El truco para tener éxito con estos es cortarlos en rodajas muy finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Puede hacerlo con una mandolina o con una rebanadora japonesa, o simplemente con un cuchillo afilado.

Un plato con receta de Aderezo ranchero real

Aderezo ranchero real

Este es un verdadero aderezo ranchero, no algo ligado con conservantes y jarabe de maíz, un aderezo cremoso y sabroso para verduras mixtas y un aderezo fresco para los días de verano. en la heladera por unos dias.

Un plato con receta de Condimento de Maíz para Refrigerador

Condimento de Maíz para Refrigerador

Este condimento colorido y ligeramente picante es dulce, pero no tan dulce como muchas recetas de condimentos de maíz que he visto y probado. Va bien con todo, desde hamburguesas hasta sándwiches de tofu. Puede agregar más chiles a la receta si desea un condimento más picante.

Un plato con receta de Pimientos asados ​​o a la plancha

Pimientos asados o a la plancha

Asar o asar a la parrilla los pimientos dulces los hace aún más dulces, con otra capa de sabor de la piel carbonizada que se quita. Puede asarlos a la parrilla, sobre la llama de un quemador o sobre las brasas, o puede asarlos en el horno. es el método más fácil si asa más de uno o dos pimientos

Un plato con receta de Salsa Romesco

Salsa Romesco

Romesco es una rica salsa española de tomates asados y pimientos rojos asados, en puré y espesado con almendras tostadas y pan. Los sabores se intensifican aún más con la adición de ajo crudo, vinagre, chile en polvo o hojuelas de pimiento rojo (ajuste el calor a su gusto) El resultado es una salsa picante y ahumada, que generalmente se sirve con verduras y pescado de modales suaves.

Un plato con receta de Salsa Mayonesa Sriracha

Salsa Mayonesa Sriracha

Esta receta es de John T. Edge y toma 5 minutos. Cuéntanos qué te parece en los comentarios de la comunidad.

Un plato con receta de Salsa de tomate

Salsa de tomate

La calidad de sus ingredientes cuenta mucho aquí No se moleste en hacer ketchup hasta que pueda obtener deliciosos tomates maduros Los tomates uva funcionan, pero siéntase libre de usar tomates ciruela en su lugar

Un plato con receta de Tzatziki

Tzatziki

Llamada Cacik en Turquía, Tarator en los Balcanes, Tzatziki en Grecia, cada versión de esta ensalada es una variación de un tema: yogur, pepinos, ajo, hierbas frescas El yogur es espeso y picante con puré de ajo, los pepinos finamente picados o rallado, luego salado y dejado marchitar Las nueces enriquecen la versión balcánica, que también se considera una sopa, al igual que Cacik

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