Category:fácil, rápido, día de la semana, condimentos, guarnición
Ingredients
Piel de pollo reservada de la columna vertebral, piernas y muslos de un pollo de 3 a 4 libras
Sal
Instructions
Calentar el horno a 400 grados. Coloque la piel plana sobre una bandeja para hornear, asegurándose de que las piezas no se superpongan; espolvorear con sal.
Ase durante 15 a 20 minutos o hasta que la piel se suelte fácilmente de la sartén. Voltee las piezas y continúe cocinando durante otros 10 a 15 minutos o hasta que esté muy crujiente. Retire la sartén del horno; poner la piel sobre toallas de papel y reservar la grasa. Desmenuzar en una ensalada o servir como refrigerio antes de las comidas, con más sal si es necesario.