Camarones Asados Picantes Y Rabe De Brócoli
Este plato utiliza una de mis técnicas favoritas para cocinar casi cualquier cosa rápidamente: asar a fuego alto. Todo lo que tiene que hacer es esparcir proteínas y verduras sazonadas en una bandeja para hornear con borde y asar todo al mismo tiempo. Aquí he emparejado camarones con brócoli rabe, que se cocinan en unos 10 minutos.
- Total Time: 20M
- Yield: 2 a 3 porciones 1x
- Category: cena, fácil, almuerzo, rápido, plato fuerte
Ingredients
Scale
3/4 libra de brócoli rabe, sin los tallos inferiores duros
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado, opcional
1/2 cucharadita de sal kosher gruesa
1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado, o al gusto
3/4 libra de camarones grandes, pelados
1 cucharadita de ralladura de naranja
Gajos de naranja, para servir
Instructions
- Caliente el horno a 425 grados. En un tazón grande, mezcle el brócoli con 2 cucharadas de aceite de oliva, el aceite de sésamo si lo usa, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de hojuelas de chile. En un recipiente aparte, combine los camarones, 1 cucharada de aceite restante, la ralladura de naranja, 1/4 de cucharadita de sal restante y 1/8 de cucharadita de hojuelas de chile restantes.
- Extienda el brócoli y los camarones en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Ase, revolviendo una o dos veces a la mitad, hasta que los camarones estén opacos y el brócoli esté tierno y dorado alrededor de los bordes, aproximadamente 10 minutos. Servir con gajos de naranja..
Nutrition
- Calories: 226
- Sugar: 0
- Sodium: 680 milli
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 3
- Protein: 19
Keywords: brócoli rabe, camarones