Esto es lo que aquí llamamos una receta sin receta, el tipo de comida que puedes cocinar una vez en una tarjeta y te la sabrás de memoria: salmón glaseado con azúcar moreno y mostaza. La preparación no puede ser más sencilla. Caliente su horno a 400. Haga una mezcla de mostaza Dijon y azúcar moreno al grado de dulzura picante que le agrade. Sal y pimienta los filetes de salmón. Colóquelos con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio ligeramente engrasada, unte la parte superior con el glaseado de mostaza y azúcar moreno y deslícelos en la mitad superior de su horno. Deben estar listos en 12 minutos más o menos, y combinan maravillosamente con verduras estofadas simples.
Filetes de salmón, preferentemente salvaje o de piscifactoría ecológica
mostaza de Dijon
azúcar morena
sal y pimienta negra
Keywords: azúcar moreno, mostaza dijon, filete de salmón, saludable, alto en proteínas, bajo en carbohidratos