Budín de pan jalá
Este budín de pan es un plato de ensueño para usar las sobras challah, babka, brioche o una mezcla de panes del día anterior. (¡Incluso puede agregar pastel seco!) Hornee esto tan pronto como esté ensamblado, útil para el brunch de último minuto, o sumerja cada pieza de pan en la salsa de crema de vainilla con anticipación, luego coloque las piezas verticalmente en una atractiva fuente para hornear. y refrigere, para que todo lo que tenga que hacer al día siguiente sea meter el budín en el horno antes de llevarlo a la mesa. No demasiado dulce, el chocolate agridulce y las semillas de amapola agregan un toque y sabor agradables sin abrumar a la vainilla y la canela. Tus invitados devorarán este plato.
- Total Time: 30M
- Yield: 4 a 6 porciones 1x
- Category: desayuno, brunch, almuerzo, merienda, postre
Ingredients
2 tazas/480 mililitros de crema espesa
3 huevos grandes
4 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de semillas de amapola
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela molida
pizca de sal fina
8 a 10 rebanadas de jalá (3/4 de pulgada de grosor) (alrededor de 12 onzas)
3 cucharadas de chispas o trozos de chocolate agridulce al 70 por ciento
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Instructions
- Calentar el horno a 350 grados.
- En un tazón ancho, mezcle la crema, los huevos, 3 cucharadas de azúcar, 1 1/2 cucharadas de semillas de amapola, la vainilla, 3/4 de cucharadita de canela y la sal. Trabajando con una rebanada a la vez, sumerja completamente el pan en la mezcla, luego coloque cada pieza verticalmente en una fuente para hornear atractiva de 9 pulgadas de profundidad o equivalente. Rellene los agujeros con trozos cortados de pan mojado y vierta la crema sobrante en el molde para hornear. (Si no hornea inmediatamente, cubra y refrigere hasta por 24 horas).
- Espolvorea las chispas de chocolate, la 1/2 cucharada restante de semillas de amapola y el 1/4 de cucharadita restante de canela encima y alrededor del pan. Cepille la mantequilla encima y espolvoree con la 1 cucharada de azúcar restante.
- Hornee en la rejilla del medio durante 20 minutos, luego ase a fuego alto durante 1 a 2 minutos, observando de cerca, hasta que la parte superior adquiera un color quemado. Servir inmediatamente.
Keywords: chocolate agridulce, budín de pan, jalá, canela molida, crema espesa, preparación, semilla de amapola, extracto de vainilla
Find it online: https://buscarecetas.org/1023702-budin-de-pan-jala