Cebollas Glaseadas
- Total Time: 30M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, guarnición
Ingredients
Scale
1 libra de cebollitas o cebollas para encurtir
1/2 a 1 cucharadita de romero seco
1 1/2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de melaza oscura (blackstrap)
2 cucharaditas de mostaza Dijon
1 cucharada de salsa de soja
Instructions
- Lleve una cacerola de agua a fuego lento y agregue las cebollas. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, escurra y enjuague con agua fría. Escurrir de nuevo. Pelar las pieles; dejar de lado.
- Con un mortero y una maja o un rodillo, triture finamente el romero; dejar de lado. Coloque una sartén grande a fuego medio-bajo y agregue la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el romero, la melaza, la mostaza y la salsa de soya. Mezclar bien.
- Agregue las cebollas y reduzca el fuego a bajo. Cocine suavemente, revolviendo con frecuencia, hasta que el glaseado se espese y las cebollas estén tiernas y doradas, de 10 a 15 minutos. Servir caliente.
Nutrition
- Calories: 102
- Sugar: 9
- Sodium: 254 milli
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 2
Keywords: cebolla, vegetariano
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