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revoltijos

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Ingredients

Scale

3 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de azúcar
1/2 libra de mantequilla, temperatura ambiente
3 huevos grandes, temperatura ambiente
2 1/2 cucharadita de semillas de alcaravea
Azúcar para rebozar

Instructions

  1. Precaliente el horno 375. Engrase ligeramente dos bandejas para hornear galletas.
  2. Tamiza la harina y la sal en un tazón grande. Dejar de lado. Con batidora eléctrica, batir la mantequilla y agregar el azúcar poco a poco. Para enharinar, agregar los huevos muy bien batidos, la mezcla de mantequilla y las semillas. Batir vigorosamente con una cuchara de madera para combinar bien. A mano, amase suavemente los ingredientes hasta formar una bola de masa blanda. Si el clima es cálido y la masa es demasiado blanda para darle forma, puede refrigerarla durante un par de horas. Enrolle cucharaditas de la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, formando cuerdas largas y delgadas (aproximadamente 5 pulgadas). Enrolle las cuerdas en un plato de azúcar. Coloque las cuerdas en bandejas para hornear preparadas, enróllelas en un círculo y presione suavemente los extremos para unirlos. Hornee durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén muy dorados. Enfriar las galletas en una rejilla. Crujientes cuando se enfrían…

Nutrition

Keywords: mantequilla, huevos, harina, invierno

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