1/4 taza más 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
6 dientes de ajo, en rodajas finas
1 libra de espaguetis, linguini o fettuccine secos o frescos
2 cucharaditas de sal, o según sea necesario
1/2 taza de perejil fresco picado grueso
1/2 cucharadita de piment d’espelette u otro pimiento rojo triturado, al gusto
Keywords: perejil, pasta, vegano, vegetariano