Name: Cangrejos de caparazón blando fritos de Maryland
Total time: PT-477739H11M45S
Cuisine: del Sur
Ingredients: 4 a 6 cangrejos de caparazón blando; 1 taza de harina; 1/2 cucharadita de polvo de hornear; Sal y pimienta para probar; Aceite vegetal; Gajos de limón y salsa tártara, opcional

Cangrejos de caparazón blando fritos de Maryland

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Author: Marian Burros
Total Time: 30M
Yield: 2 porciones 1x
Category: cena, aperitivo
Cuisine: del Sur

Ingredients

Scale

4 a 6 cangrejos de caparazón blando
1 taza de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Sal y pimienta para probar
Aceite vegetal
Gajos de limón y salsa tártara, opcional

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

Lave y limpie los cangrejos cortándoles la cara justo detrás de los ojos. Levante la parte superior de la cáscara y retire los dedos esponjosos. Si el cangrejo es hembra (identificado por marcas de rayas), quítale la espalda o el delantal. Enjuague y seque..
Sazone la harina con sal y pimienta y mezcle con el polvo de hornear. Dragar los cangrejos en la mezcla..
Vierta el aceite en la sartén a una profundidad de 1 pulgada. Caliente a 375 grados. Cocine los cangrejos por ambos lados hasta que se doren, de 4 a 5 minutos. Escurra y sirva con rodajas de limón y salsa tártara, si lo desea.

Nutrition

Calories: 430
Sugar: 0
Sodium: 312 milli
Fat: 19
Saturated Fat: 1
Unsaturated Fat: 16
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 48
Fiber: 2
Protein: 16

Keywords: harina, cangrejo de caparazón blando, aceite vegetal, manantial

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