Estas trufas festivas de Hannah Kaminsky, columnista de la revista VegNews, combinan los ricos sabores del pastel de nuez bajo una fina capa de chocolate suave. (Para hacerlos veganos, asegúrese de usar chocolate amargo vegano). Al igual que las bolas de ron tradicionales, estas ofrecen un toque ligeramente alcohólico, así que asegúrese de controlar a los invitados menores de edad.
2 1/2 tazas de pecanas, tostadas y finamente picadas
1 taza de migas de galletas integrales (de unas 8 galletas integrales)
1 taza de azúcar morena oscura, envasada
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de jarabe de arce
1/4 taza de bourbon
1 cucharadita de vainilla
7 onzas de chocolate negro
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