3 tallos de hierba de limón fresca o 3 cucharadas secas
6 dientes de ajo, machacados
4 chalotes, pelados y rebanados
2 chiles rojos, sin semillas
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal
4 cucharaditas de salsa de pescado embotellada (nuoc mam)
2 cucharadas de agua
1 pollo asado, alrededor de 4 libras
2 cucharadas de aceite vegetal
Keywords: pollo, limoncillo
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