Name: Salsa de hongos
Total time: PT-477725H59M54S
Ingredients: 1/4 de libra de champiñones; 5 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de chalotes finamente picados; Sal al gusto si se desea; Pimienta recién molida al gusto; 1/4 taza de vino blanco seco; 2 cucharadas de crema espesa

Salsa de hongos

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Author: Pierre Franey
Total Time: 25M
Yield: Aproximadamente 1 1/4 tazas 1x
Category: cena, fácil, rápido, guarnición

Ingredients

Scale

1/4 de libra de champiñones
5 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de chalotes finamente picados
Sal al gusto si se desea
Pimienta recién molida al gusto
1/4 taza de vino blanco seco
2 cucharadas de crema espesa

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

Enjuague los champiñones y séquelos. Cortar en rodajas finas. Debe haber 2 tazas..
Caliente una cucharada de mantequilla en una sartén pequeña y agregue los chalotes. Cocine hasta que se ablande. Agregue los champiñones y espolvoree con sal y pimienta. Cuando los champiñones estén marchitos, agregue el vino y deje hervir a fuego lento unos 3 minutos.
Ponga la mezcla en el procesador de alimentos o licuadora y mezcle bien. Regrese la mezcla a la sartén y cocine a fuego lento. Agregue la mantequilla restante. Agregar crema espesa..

Nutrition

Calories: 280
Sugar: 2
Sodium: 271 milli
Fat: 28
Saturated Fat: 17
Unsaturated Fat: 8
Trans Fat: 1
Carbohydrates: 4
Fiber: 1
Protein: 2

Keywords: champiñón, chalota, vino blanco

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