Print

Cangrejos de caparazón blando salteados

No reviews

Ingredients

Scale

16 cangrejos medianos de caparazón blando
1/2 taza de almendras en rodajas
Harina para rebozar
Sal y pimienta para probar
8 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite vegetal
Rodajas de limón

Instructions

  1. Para limpiar los cangrejos: Con un cuchillo pequeño, corte el delantal en la parte trasera del cuerpo. Voltee el cangrejo y corte la cara en el punto justo detrás de los ojos. Levante cada punta del cangrejo por los lados y con los dedos limpie las branquias plumosas. Lavar con agua fría..
  2. Tostar las almendras hasta que estén doradas..
  3. Sazone la harina con sal y pimienta y pase los cangrejos ligeramente por harina. caliente la mantequilla y el aceite en 1 o 2 sartenes lo suficientemente grandes como para contener los cangrejos en una sola capa y saltee unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Cubra con almendras y sirva con rodajas de limón.

Nutrition

Keywords: cangrejo de caparazón blando, primavera, verano

Find it online: https://buscarecetas.org/10412-cangrejos-de-caparazon-blando-salteados