Nabos Con Zanahorias

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Author: Pierre Franey
Total Time: 20M
Yield: 4 porciones 1x
Category: fácil, rápido, guarnición

Ingredients

Scale

6 nabos blancos de tamaño pequeño a mediano, aproximadamente 3/4 de libra
2 docenas de zanahorias baby, alrededor de 3/4 de libra
Sal al gusto si se desea
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de chalotes finamente picados
2 cucharadas de perejil finamente picado

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

Pelar los nabos y cortarlos en cuartos..
Recorte los extremos del tallo de las zanahorias. Raspe las zanahorias y póngalas en una cacerola. Añadir agua hasta cubrir y sal. Llevar a ebullición y dejar cocinar unos 7 minutos. Agregue los trozos de nabo y continúe cocinando hasta que ambas verduras estén tiernas, aproximadamente 3 minutos o un poco más. Escurrir bien..
Regrese las verduras a la cacerola. Agregue la mantequilla y los chalotes y revuelva. Espolvorear con perejil y servir caliente..

Nutrition

Calories: 134
Sugar: 11
Sodium: 650 milli
Fat: 6
Saturated Fat: 4
Unsaturated Fat: 2
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 19
Fiber: 6
Protein: 2

Keywords: zanahoria, nabo blanco, sin gluten, sin nueces, vegetariano, invierno

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