Name: Sopa Fría De Tomate Con Romero
Total time: PT-477735H49M24S
Cuisine: italiano
Ingredients: 2 rebanadas de pan blanco rancio francés o italiano, sin corteza; 3 libras de tomates maduros, pelados, sin semillas y picados; 1 cucharadita de hojas de romero fresco; 1 diente de ajo pequeño, pelado; 1 taza de caldo de pollo o cubitos de hielo; Sal y pimienta negra recién molida al gusto; El jugo de 1 limón, o más al gusto

Sopa Fría De Tomate Con Romero

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Author: Mark Bittman
Total Time: 15M
Yield: 4 porciones 1x
Category: cena, fácil, almuerzo, rápido, día laborable, una olla, sopas y guisos, aperitivo
Cuisine: italiano

Ingredients

Scale

2 rebanadas de pan blanco rancio francés o italiano, sin corteza
3 libras de tomates maduros, pelados, sin semillas y picados
1 cucharadita de hojas de romero fresco
1 diente de ajo pequeño, pelado
1 taza de caldo de pollo o cubitos de hielo
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
El jugo de 1 limón, o más al gusto

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

Remoje el pan en agua fría brevemente; exprímelos y combínalos en una licuadora con tomates, romero y ajo (es posible que tengas que hacerlo en dos tandas). Si usa caldo, encienda la máquina y rocíe el caldo; mezclar hasta que esté suave. Si usa cubitos de hielo, colóquelos en la licuadora y mezcle hasta que la mezcla esté suave. Verter la mezcla en un bol.
Sazone con sal y pimienta, luego agregue jugo de limón al gusto. Enfriar y servir.

Nutrition

Calories: 130
Sugar: 11
Sodium: 1003 milli
Fat: 2
Saturated Fat: 0
Unsaturated Fat: 1
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 25
Fiber: 5
Protein: 6

Keywords: día de la madre, sin nueces, romero, pan duro, tomate, verano

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