Atún Con Costra De Sésamo Y Glaseado De Balsámico

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Author: Marian Burros
Total Time: 1H10M
Yield: 4 porciones 1x
Category: cena, fácil, para uno, día laborable, plato principal

Ingredients

Scale

4 cucharadas de vinagre balsámico
2 cebollas verdes (parte blanca y verde claro), finamente picadas
2 cucharadas de jengibre rallado grueso
1 1/2 libras de filete de atún grueso
4 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de aceite

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

Mezcle vinagre y 2 cucharadas de agua con cebolla verde y jengibre en un tazón. Coloque el atún en la mezcla y deje marinar alrededor de una hora.
Para cocinar, retire el atún de la marinada; dejar la marinada a un lado. Presione las semillas de sésamo en ambos lados del atún. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue aceite. Dore rápidamente el atún por ambos lados, solo un par de minutos: las semillas se doran rápidamente. Retire el atún de la sartén, vierta la marinada reservada y hierva. Verter sobre el atún y servir..

Nutrition

Calories: 287
Sugar: 3
Sodium: 83 milli
Fat: 9
Saturated Fat: 1
Unsaturated Fat: 7
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 6
Fiber: 1
Protein: 43

Keywords: vinagre balsámico, semillas de sésamo, filete de atún, sin lácteos, otoño, primavera, verano, invierno

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