Atún Con Costra De Sésamo Y Glaseado De Balsámico
- Total Time: 1H10M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, fácil, para uno, día laborable, plato principal
Ingredients
Scale
4 cucharadas de vinagre balsámico
2 cebollas verdes (parte blanca y verde claro), finamente picadas
2 cucharadas de jengibre rallado grueso
1 1/2 libras de filete de atún grueso
4 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de aceite
Instructions
- Mezcle vinagre y 2 cucharadas de agua con cebolla verde y jengibre en un tazón. Coloque el atún en la mezcla y deje marinar alrededor de una hora.
- Para cocinar, retire el atún de la marinada; dejar la marinada a un lado. Presione las semillas de sésamo en ambos lados del atún. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue aceite. Dore rápidamente el atún por ambos lados, solo un par de minutos: las semillas se doran rápidamente. Retire el atún de la sartén, vierta la marinada reservada y hierva. Verter sobre el atún y servir..
Nutrition
- Calories: 287
- Sugar: 3
- Sodium: 83 milli
- Fat: 9
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 43
Keywords: vinagre balsámico, semillas de sésamo, filete de atún, sin lácteos, otoño, primavera, verano, invierno
