Print

Tortillas De Camarones

No reviews

Ingredients

Scale

1/2 taza de harina para todo uso
1/2 taza de harina de garbanzos
1 cucharadita de sal
1/2 libra de camarones, sin cáscara y finamente picados
1/4 taza de cebolla picada
2 cucharadas de perejil fresco picado
Aceite vegetal o de cártamo para freír

Instructions

  1. En un tazón, mezcle las harinas con la sal y agregue gradualmente 1 taza de agua hasta que quede suave. Agregue los camarones, la cebolla y el perejil. (La masa puede prepararse hasta 3 horas antes y dejarse en un lugar fresco).
  2. Vierta el aceite a una profundidad de 1/4 de pulgada en una sartén grande y caliente a fuego alto hasta que humee. Vierta la masa por cucharadas en el aceite, esparciendo con una cuchara para hacer panqueques delgados y de encaje. (Podrá cocinar alrededor de 4 a la vez). Freír durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén doradas por debajo, y voltear para dorar el otro lado. Escurrir y servir inmediatamente..

Keywords: sin lácteos, sin nueces, camarones

Find it online: https://buscarecetas.org/10720-tortillas-de-camarones