4 alitas de patín sin piel y sin hueso, aproximadamente 1 1/2 libras
4 cucharadas de vinagre de vino blanco
4 ramitas de tomillo fresco, o 1 cucharadita seca
1 hoja de laurel grande
4 ramitas de perejil fresco
Sal al gusto
8 granos de pimienta enteros
Orzo con tomate fresco (ver receta)
Salsa pesto (ver receta)
Keywords: sin lácteos, sin nueces, vegetariano, hierbas frescas, ala de skate
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