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Ketchup de cilantro y comino

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Esta mezcla se puede usar como cualquier ketchup y es particularmente buena en bistecs a la parrilla o hamburguesas. También es sabroso con una cuchara sobre atún a la parrilla, lubina o pescado azul o caballa y se puede usar en lugar de mayonesa en sándwiches.

Ingredients

Scale

2 tomates grandes, sin corazón y cortados en trozos grandes
1/4 cucharadita de cilantro molido
1/4 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de sal

Instructions

  1. Coloque los tomates en una cacerola mediana a fuego medio. Tape y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén blandas, unos 15 minutos. Coloque en un procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave. Colar por un colador fino. Coloque en una cacerola limpia y agregue el cilantro y el comino. Cocine, sin tapar, a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 25 minutos. Agregue los jugos de limón y lima, la miel y la sal. Almacenar en un recipiente hermético.

Nutrition

Keywords: cilantro, comino, tomate

Find it online: https://buscarecetas.org/10884-ketchup-de-cilantro-y-comino