4 a 6 tallos de hinojo o eneldo, cada uno de al menos 6 pulgadas de largo
4 filetes de halibut de 6 onzas o 1 1/2 libras de cualquier filete de pescado blanco, como lubina rayada, rape o bacalao
Sal y pimienta de cayena al gusto
1 cucharadita de semillas de hinojo o eneldo
1 limón
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
Keywords: hinojo, pescado, halibut