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Tarta De Pera Y Chocolate

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Ingredients

Scale

4 tazas de agua, aproximadamente
Jugo de 1 limón
4 peras maduras
3/4 taza de azúcar
4 onzas de chocolate amargo
3 cucharadas de mantequilla blanda sin sal
2 huevos grandes
1/2 taza de avellanas o almendras molidas
3 cucharadas de harina
1 capa de tarta de 9 pulgadas, horneada
1 taza de crema espesa, batida

Instructions

  1. Coloque el agua y el jugo de limón en una cacerola. Pelar las peras, cortarlas por la mitad y quitarles el corazón. A medida que cada uno esté pelado y sin el corazón, colóquelo en la cacerola, apenas cubierto con agua.
  2. Agregue media taza de azúcar, hierva a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que las peras estén tiernas. Escurre las peras y colócalas sobre papel toalla de varios grosores para seguir escurriendo.
  3. Derrita el chocolate sobre agua caliente o en un horno de microondas. Batir la mantequilla una cucharada a la vez, luego batir los huevos.
  4. Mezcle un tercio de taza de avellanas o almendras con la harina y el azúcar restante y revuelva en la mezcla de chocolate.
  5. Precalentar el horno a 350 grados..
  6. Espolvorea las avellanas o almendras restantes sobre el fondo de la tarta horneada. Corta cada mitad de pera en cuatro rebanadas gruesas y acomoda las rebanadas juntas en la base de la tarta. Extienda la mezcla de chocolate sobre las peras..
  7. Hornear 30 minutos. Sirva tibio o enfriado a temperatura ambiente con crema batida al lado.

Nutrition

Keywords: chocolate agridulce, pera, invierno

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