Tarta De Pera Y Chocolate
- Total Time: 1H
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
4 tazas de agua, aproximadamente
Jugo de 1 limón
4 peras maduras
3/4 taza de azúcar
4 onzas de chocolate amargo
3 cucharadas de mantequilla blanda sin sal
2 huevos grandes
1/2 taza de avellanas o almendras molidas
3 cucharadas de harina
1 capa de tarta de 9 pulgadas, horneada
1 taza de crema espesa, batida
Instructions
- Coloque el agua y el jugo de limón en una cacerola. Pelar las peras, cortarlas por la mitad y quitarles el corazón. A medida que cada uno esté pelado y sin el corazón, colóquelo en la cacerola, apenas cubierto con agua.
- Agregue media taza de azúcar, hierva a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que las peras estén tiernas. Escurre las peras y colócalas sobre papel toalla de varios grosores para seguir escurriendo.
- Derrita el chocolate sobre agua caliente o en un horno de microondas. Batir la mantequilla una cucharada a la vez, luego batir los huevos.
- Mezcle un tercio de taza de avellanas o almendras con la harina y el azúcar restante y revuelva en la mezcla de chocolate.
- Precalentar el horno a 350 grados..
- Espolvorea las avellanas o almendras restantes sobre el fondo de la tarta horneada. Corta cada mitad de pera en cuatro rebanadas gruesas y acomoda las rebanadas juntas en la base de la tarta. Extienda la mezcla de chocolate sobre las peras..
- Hornear 30 minutos. Sirva tibio o enfriado a temperatura ambiente con crema batida al lado.
Nutrition
- Calories: 425
- Sugar: 36
- Sodium: 134 milli
- Fat: 24
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 54
- Fiber: 5
- Protein: 5
Keywords: chocolate agridulce, pera, invierno
