1 patata, alrededor de 2/3 de libra
Sal al gusto si se desea
1/2 taza más 3 cucharadas de aceite de maíz, maní o vegetal
1/2 taza de cebolla finamente picada
1/4 de libra de carne de res finamente molida
1 cucharadita de pimienta negra finamente molida
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 taza de agua hirviendo
1/3 taza de pimiento verde finamente picado
4 pieles de rollo de huevo crudo preparadas, disponibles en los mercados chinos y tiendas especializadas
1 taza de yogur helado
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