6 mitades de tomates secados al sol en aceite, aproximadamente 1/3 taza
2/3 taza de pasta de aceitunas embotellada, hecha con aceitunas negras finamente picadas (ver nota)
1 cucharada de granos de pimienta rosa
1 cucharadita de vinagre balsámico
1/2 taza de aceite de oliva
3 libras de espinacas frescas
1 libra de filete de salmón entero
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 taza de vino blanco
Sal y pimienta recién molida al gusto
Keywords: sin gluten, salmón, espinacas